Az olyan téli almákat, mint a Boskop, az év végén szüretelik. Csak ezután érik el a teljes érettséget, és sokáig eltarthatók. A nyári vagy őszi almával ellentétben azonban csak hosszabb tárolás után ízlik a legjobban. A Boskop egy savanyú almafajta, amely számos felhasználásra alkalmas. A legtöbb esetben allergiások számára is alkalmas.
Egyéb szinonimák:
- Szebb a Boskooptól
- Boskoop
- Renette Montfortból
- Vörös Boskoop
Betakarítás ideje 2020
Az őszi alma esetében különbséget tesznek a szedésre érett és a fogyasztásra érett között. A boskop betakarításra készen áll szeptember vége és október vége között. Ez a pontos helytől és az időjárástól függ. 2020-ban a tavalyi szárazság miatt helyenként teljesen leállhat a Boskop aratás. Azt, hogy az alma készen áll-e a betakarításra, a fán ellenőrizhető. Az almát kissé felfelé döntjük és megfordítjuk. Elszakad-e attól
Ág, betakarításra készen áll. Egy másik módja annak, hogy megtudjuk, milyen szélesek az almák, ha átvágunk egy almát. Ha a bélben lévő magok barnák, akkor az alma érett.Jegyzet: A féregfalta alma gyakran nem érik meg, és sokkal korábban esik le a fáról.
technológia
A betakarításhoz szükséges felszerelés (az almafa magasságától függően):
- kisebb vagy nagyobb létra
- Apple ill Hosszú nyelű gyümölcsszedő
- Egy-egy kosár a váratlan csapásoknak és a rothadt almának
- Fadobozok a leszedett almának
- esetleg egy görgős gyűjtő, hogy az almát a padlóról gyűjtse anélkül, hogy hozzá kellene érnie
- A nagyobb fáknál több segítőnek van értelme
utasítás
1. A boskop betakarítás megkezdése előtt le kell vágni a fa alatti füvet. Ezt a betakarítási idő előtt is meg lehet tenni, így a szélhullámokat rendszeresen fel lehet szedni.
Jegyzet:
Az őszi viharok után általában különösen sok alma van a földön.2. Mielőtt a gyümölcsöt leszedik a fáról, először leszedik a gyümölcsöt a földről. A rohadt almától elkülönítve kosarakba gyűjtik a szélcsapásokat.
3. Az alsó területen könnyen hozzáférhető almát kézzel szedik. Minden földre hulló alma beletartozik a kosárba a szélhullottokkal, a zúzódások miatt nem lenne alkalmas tárolásra. Az összes többi almát egyrétegű fadobozokba rakják.
4. Az alsó terület betakarítása után az almaszedővel a középső és a felső terület betakarítása történik. A gyűjtőzsákba általában több alma is belefér, de ennek ellenére gyakrabban kell üríteni, hogy ne essen mellé alma. A gyümölcsszedő használata némi gyakorlást igényel.
5. Ha az almaszedő hossza már nem elegendő, létrát kell használni. Legyen óvatos a létra beállításakor. Mindenesetre biztonságosnak kell lennie.
Tároljon Boskop almát
A betakarítás utáni megfelelő tárolás kulcsfontosságú a téli alma számára, hogy egészségesen fogyasztásra készen álljon. Ez december és március között van a Boskopban.
1. Tárolás előtt válassza ki az almát. Válogassa ki az összes letört, rothadt, férges vagy más módon sérült almát.
2. A tárolási hely legyen hűvös, sötét és
semmiképpen ne legyen túl száraz. Ellenkező esetben az alma túl gyorsan zsugorodik. Egy régi természetes pince a legjobb. Fagymentes garázsok, ólak is használhatók tárolónak.3. Más gyümölcs vagy zöldség ne legyen a raktárban, mert az alma kiüríti az etilén érlelőgázt, ami nemcsak gyorsabban érik el a többi gyümölcsöt, hanem azt is biztosítja, hogy gyorsabban érjenek zsákmány.
4. A tárolóalmákat egy rétegben kiterítjük akár falépcsőn, akár fa deszkán, hogy ne érjenek egymáshoz. Az újságpapír kiválóan alkalmas alapnak.
5. Az almaraktárt fagymentes időben rendszeresen szellőztetni kell. Ha a tárolóhely túl száraz, vízedényeket lehet felállítani.
6. Az almát hetente legalább egyszer ellenőrizni kell, minden penészes vagy rothadt almát el kell távolítani a raktárból.
7. Olcsó boltban jövő tavaszig eltartható az alma.
Váratlan csapadékok feldolgozása
Míg minden rothadt, penészes vagy más módon romlott gyümölcs a komposztba kerül, a lehullott mennyiséget gyorsan fel kell dolgozni. Ha olyan almákról van szó, amelyek jóval a tényleges betakarítás előtt estek le a fájáról, akkor szinte mindig féregfalták. Továbbra is feldolgozhatók, egyszerűen vágja ki a megfelelő területeket.
Feldolgozási lehetőségek:
- Gyümölcslé, majd zselé
- almaszósz
- Lekvár vagy chutney
