Pirítsuk meg a diót
A pörkölt dió mindig finom, süteményekben, sütemények összetevőjeként vagy édesebb vagy édesebb finomságként. fűszeres snack között. Az otthoni pörkölés kevés időt vesz igénybe, és nem is munkaigényes. Válasszon két változat közül:
- A tűzhelyen lévő serpenyőben pirítsuk meg
- Sütőben sütés
olvasni is
- Ropogós és ízletes – pörkölje meg a szemeket
- Egyszerűen finom – pörkölt kesudió
- Mogyorót pörköljünk – hogy a diós aromájuk nagyot érjen
Mindkét változat egyformán jó eredményeket produkál, bár a serpenyőben való sütés általában gyorsabb, és az érzékeny diószemek számára jobban ajánlott, mint a sütő.
Sütőben sütés
A mogyoró, a dió, a mandula és a makadámia különösen a sütőben sütve fejleszti ki teljes aromáját. Próbáld ki.
- A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Helyezze az anyákat a tálcára, lazán elhelyezve, ne túl közel egymáshoz.
- Körülbelül 15 percig sütjük. A diónak aranybarnának és illatosnak kell lennie.
A pörkölés után hagyja kihűlni a forró diót. A meleg mogyoró könnyen eltávolítható barna héjából. Egyszerűen dörzsölje a diót a kezei között.
Pörkölés a serpenyőben
A serpenyőben való sütést lehetőleg zsiradék nélkül végezzük. Egyszerűen tedd a diót a forró serpenyőbe, és többször megforgatva pirítsd meg, amíg szép barna színű és kellemes illatú lesz. Ez a helyzet körülbelül tíz-tizenöt perc után. A serpenyőben sütés különösen alkalmas a fenyőmag esetében, mivel a szemek nagyon érzékenyek és megégnének a sütőben.
Finomítsa a pörkölt diót
Amint a dió megfelelő színű a sütőben vagy a serpenyőben, egy tálba tesszük kihűlni. Most a dió ízlés szerint fűszerezhető.
Az édesszájúak szeretik a cukor és fahéj keverékét, amelyet egyszerűen a forró dió alá kennek és jól összekevernek.
A fűszeres változatok kedvelőinek a legjobb, ha előzetesen összeállítják különleges fűszerkeveréküket. Íme néhány példa:
- só, bors
- Szója szósz
- Curry és kakukkfű
- csípős vagy rózsapaprika
- Chili vagy fokhagyma por
- Szárított gyógynövények
- pirított hagymát és durva tengeri sót is
Egy evőkanálnyi fűszerrel nagyjából 300 g dióhoz elég. Az így finomított diónak fogyasztás előtt jó alaposan ki kell hűlnie. Így minden nedvesség beszívódik, és a dió szép és ropogós lesz. Egy saját pörkölt és fűszerezett dióval teli zacskó csodálatos emlék, ha barátokat látogatunk meg.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki