Serkentse a petrezselyem növekedését megfelelő metszéssel
- Vágja le a szárat legalább három pár levéllel
- A petrezselyem szívét hagyjuk állni
- Először mindig a külső szárakat vágja le
- Vágja ki a sárga leveleket
Ha petrezselymet szeretne betakarítani, mindig vágja le a legkülső szárakat.
olvasni is
- Húzz petrezselymet az erkélyre vagy az ablakpárkányra
- Hogyan kell megfelelően betakarítani a petrezselymet
- A legjobb talaj a petrezselyem termesztésére
A száron legalább három pár levélnek kell kialakulnia, akkor a levelek különösen aromásak.
Az ünnep előtt erőteljesen vágjuk vissza a petrezselymet
Ha előre látható, hogy sokáig nem szedi be a petrezselymet, esetleg azért, mert nyaral, előtte vágja le a növényeket.
A középső szárak kivételével minden szárat eltávolíthat. Nem szabad elvágni a szívet, mert akkor a növény elpusztul.
A metszéssel megakadályozza, hogy a levelek sárguljanak, amíg távol van. Emellett ösztönzik a növekedést a Petrezselyem növény. Amikor visszatér, friss petrezselymet gyűjthet be egy különösen bokros növényről.
Vágott kétéves petrezselyem
A petrezselyem növények kétévesek. A második évben nyáron kezdenek virágozni. Ezt követően azért vannak, mert a mérgező apiol tartalma már nem ehető.
Minden olyan növényt, amely a második évben növekedni fog, előtte takarítson be, és szükség esetén fagyassza le a leveleket.
Tél előtt metszésre nincs szükség
Évelő petrezselyem tél előtt nem kell levágni. Ősz végén a levelek megsárgulnak. Végül a szárak maguktól visszahúzódnak.
Aratni Röviddel előtte ismét távolítsa el a növényeket, és fagyassza le őket. Akkor már szinte friss petrezselyem áll rendelkezésre, mire tavasszal új petrezselyemlevelek jelennek meg.
Vágjunk petrezselymet a konyhában
A petrezselyem konyhai elkészítéséhez először mossa meg a leszedett szárat, és távolítsa el a törmeléket és a rovarokat.
Vágja le a szárakat, és szedje le a leveleket a felső szárakról. A díszítésnek szánt petrezselymet nem apró darabokra vágjuk, hanem egész levélként vagy kis csomóként a tányérra rakjuk.
Ha a túrót vagy más ételeket petrezselyemmel szeretnénk ízesíteni, érdemes szépen felvágni. A még nedves leveleket vágódeszkára helyezzük, kicsit kinyomkodjuk, és éles késsel apró darabokra vágjuk. A szakemberek a petrezselymet két pengéjű aprítókéssel vágják.
tippek és trükkök
Ha túl sok petrezselymet vágott le, a fel nem használt szárakat közvetlenül a hűtőszekrényben tarthatja. bolt. Csomagolja be őket nedves konyhai papírba, akkor tovább frissek maradnak a fűszernövények. De ne várjon túl sokáig a feldolgozásukkal.
Ce