Így csinálsz mindent jól

A borsmenta a megfelelő időben aratni

fagyasztani kívánt borsmenta, vágott Legjobbak közvetlenül a júniusi virágzás előtt. Ekkor a levelek tartalmazzák az illóolajok nagy részét.

Ősszel betakarított borsmenta csak akkor szabad megfagynia, ha a nyár nagyon meleg volt. Egy esős nyár után a leveleknek alig van aromája.

A borsmenta szárát megtisztítjuk és óvatosan megmossuk

A leveleket ne szedjük le a szárról, a borsmentát hagyjuk egészben. Ekkor kevesebb ízt veszít.

Távolítsa el az elhalt leveleket, és óvatosan mossa le a gyógynövényt enyhe vízsugár alatt.

Először szárítsa meg a fűszernövényt salátafonóval, majd törölje le konyhai papírral.

Hogyan fagyasztjuk le a gyógynövényt

A fagyasztáshoz szüksége lesz:

• Friss, tisztított borsmenta szár
• fagyasztózsák
• Alternatív megoldásként jégkocka tálca
• Zárókapcsok vagy zsinór

Tegyen néhány szárat egymás mellé a fagyasztózsákba. Ha a borsmentát túl közel tárolja egymáshoz, később nehezebb lesz eltávolítani. Zárja le a zacskót, címkézze fel a borsmenta és a dátum szóval, és tegye be a fagyasztóba.

Alternatív megoldásként tedd a borsmentát egy jégkocka tálcába, töltsd fel vízzel és fagyaszd le az egészet. A kockák később nagyon jól használhatók levesekhez, szószokhoz.

Feldolgozás előtt nem szabad felolvasztani

Amikor szeretnél magadnak készíteni egy mentateát ill Borsmenta salátához vagy szószhoz szüksége van, vegye ki a szükséges mennyiséget.

A fagyasztott leveleket szedjük le a száráról, és adjuk hozzá az ételhez. Ott teljesen kiolvadnak maguktól. Dobd el a szárakat.

Meddig tárolható a borsmenta a fagyasztóban?

A borsmenta elég sokáig eláll fagyott állapotban. A gyógynövényt így legalább hat hónapig eltarthatja.

tippek és trükkök

Lehetőség szerint fagyasztáshoz használjon újra zárható fagyasztózacskókat. Ezután kiveheti a szükséges mennyiségű borsmentát, majd a zacskót lezárva ismét a fagyasztóba helyezheti.

Ce