A mustár nem mindig mustár
Nagyjából háromféle mustár létezik: barna, fehér (vagy sárga) és fekete mustár. Mindhárom a keresztesvirágúak családjába tartozik, mustár készíthető belőle. Csak az íze változik: a fekete mustár, más néven keleti mustár íze a legforróbb; A fűszeres mustár barna és fekete mustármagból készül. A fehér mustár meglehetősen enyhe, és közepesen forró, aromás mustárrá dolgozzák fel. A fehér mustár nem nő meg olyan magasra, mint a fekete vagy a barna mustár, ezért alkalmasabb az erkélyen vagy az ablakpárkányon történő termesztésre.
olvasni is
- Mikor virágzik a mustár?
- Zöldtrágyához használjon mustárt
- Vess mustárt a saját kertedbe
A mustár megfelelő helye
A mustár az egyik legigénytelenebb növény, amelyet kertjében vagy erkélyén termeszthet. Nem válogatós sem a helyszín, sem a karbantartás tekintetében. Az egyetlen fontos dolog az, hogy megkapja a Vetésforgó Megjegyzés: A mustár a keresztes virágú zöldségek közé tartozik, és csak négyévente szabad ugyanarra a helyre ültetni. Ezért ne vessük el a mustárt olyan helyre, ahol az előző három évben káposztanövények, retek, zsázsa, repce vagy retek voltak. A mustárnak is kell persze fény, de hogy az
Penumbra vagy a napon állva nem igazán érdekli.A mustár az ablakpárkányon vagy az erkélyen vödörben is jól boldogul.
Vess mustárt
A mustár egész évben vethető. Ha azonban szeretné betakarítani a magokat, akkor május elején ültessük el a mustármagot a földbe. A legjobb, ha kihúzzuk az ablakpárkányra, és a jégszentek után a szabadba ültetjük a növényeket.
Tartsa fenn a mustárt
Mint mondtam, a mustár nem igényel különösebb figyelmet. Természetesen nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon: rendszeresen locsoljuk vízzel, és a mustár csodálatosan virágzik. Nincs szüksége műtrágyára.
A mustár betakarítása
Nem csak a magvakat lehet betakarítani, hanem az aromás leveleket is fogyaszthatjuk. Ezeket tartósan betakaríthatja, ha csak a külső leveleket távolítja el, és a növényt sértetlenül hagyja. A mustármagot virágzás után gyűjtik be. Júniustól általában szép, erős sárga virágok fejlődnek. Most abba kell hagyni a levelek betakarítását, amelyek amúgy is fokozatosan elpusztulnak. Megtanulja, hogyan kell helyesen betakarítani a magokat itt és hogyan lehet zöldtrágyává feldolgozni, olvass tovább itt.
A mustár a profilban
Íme a legfontosabb dolgok egy pillantással:
- Nemzetség: Brassica
- Család: keresztes virágú növények
- Virág színe: sárga
- Felhasználása: gyógy- és hasznos növényként
- Élettartam: Éves
- vetés: májusban (mag betakarításhoz), egész évben (Zöldtrágya, Levélszüret)
- Elhelyezkedés: világos, nedves
- Betakarítási idő: október (mag), egész évben (levelek)
