Hogyan készítsünk fagyasztott joghurtot

Fagyassza le a joghurtot, hogy tartós legyen

Mielőtt lefagyasztaná a joghurtot, tegye át egy fagyasztásra alkalmas edénybe. A víztartalmú tejtermék fagyáskor kitágul, így fennáll az esélye, hogy az eredeti joghurtos edény szétreped. Ezért célszerű műanyagból vagy rozsdamentes acélból készült, fedővel szorosan zárható dobozokat használni. A csavaros tetejű üvegek fagyasztásra is alkalmasak, ha legfeljebb kétharmadáig töltjük meg őket.
Jelölje fel a kiválasztott edényt a fagyasztás dátumával és a tartalmával. Így nem veszíti el a fagyasztószekrény tartalmát, és elkerülheti a túl sokáig tárolt élelmiszerek kidobását. Kanalazz bele a joghurtba, zárd le a dobozt és helyezd a *** fagyasztórekeszbe. Ez azt jelenti, hogy a joghurt a megadott lejárati időn túl akár hat hónapig is eltartható.
A joghurt felolvasztás után omlós, szemcsés állagú, ellentétben a magas zsírtartalmú tejtermékekkel. Ebből kifolyólag önmagában fogyasztásra csak korlátozottan alkalmas. Ennek ellenére jól használható süteménytésztához vagy szószokba keveréshez.

Készítsünk fagyasztott joghurtot

A fagyasztott joghurt sokkal jobb ízű. A fagylalt egészséges alternatívája divatos és könnyen elkészíthető otthon is. Ha van fagylaltgépünk, akkor ez különösen egyszerű, de a fagyasztott joghurt a fagyasztóban is elkészíthető. Az alacsony zsírtartalmú joghurt erre éppúgy alkalmas, mint a magasabb zsírtartalmú joghurt és a gyümölcsjoghurt.

1. A joghurtot simára és krémesre keverjük.
2. Ízlés szerint finomítjuk pürésített gyümölccsel és kevés porcukorral.
3. Helyezze a joghurtos keveréket egy kellően nagy fagyasztódobozba, és helyezze a *** fagyasztórekeszbe.
4. Körülbelül félóránként alaposan keverje össze a keveréket, hogy krémes maradjon, és ne fagyjon masszív csomóvá.
5. Fogyasztás előtt finomítsa házi készítésű fagyasztott joghurtját öntetekkel, például dióval, friss gyümölcsökkel vagy szószokkal, és fagyasztva fogyaszthatja.