Egészséges és ízletes – ezért érdemes a borbolya betakarítását
Hosszú, hegyes töviseik látványa kétségbe vonja a kertészt, hogy megéri-e a borbolya bogyóit begyűjteni. A következő előnyös tulajdonságok különböztetik meg a savanyú gyümölcsöt:
- Savanyú, élénkítő íz
- Vitaminokban gazdag, 25 mg C-vitamint tartalmaz 100 grammonként
- Alacsony zsírtartalmú (1,0 g/100 g) és magas rosttartalom (7,5 g/100 g)
olvasni is
- Mikor van a borbolya betakarítás ideje? - Hogyan lehet felismerni a betakarításra érett bogyókat
- Mire kell figyelni a borbolya ültetésénél
- Málna betakarítás – Hogyan csináld helyesen!
Továbbá a homoktövis bogyója erősíti az immunrendszert, mert gazdag természetes, vörös színezőanyagokban. A természetgyógyászok generációk óta esküdtek a megfázás, máj- és epehólyag-problémák gyógyító tulajdonságaira.
A betakarítás ideje ősszel van – így ismeri fel az érett borbolyabogyót
Augusztus végén megnyílik a borbolya betakarításának időablakja. A betakarítás ideje a télbe nyúlik, mert a bogyók a téli bogyók néven ismertek. Az érett bogyókat sötétvörös színükről és savanyú ízükről ismerhetjük fel. Ha a frissen szedett élvezet összehozza az ízét, a lédús gyümölcsökből lekvárt, szörpöt, kompótot vagy gyümölcsteát készíthet. A szárított borbolya ízletes ízt ad minden reggeli müzlinek.
A homoktövis szakszerű betakarítása – ez így működik
A betakarítás megkezdése előtt bőrét és szemét védjük az éles tövisektől. Kérjük, vegyen fel áthatolhatatlan ruházatot, masszív, hosszú mandzsetta kesztyűt és védőszemüveget. Hogy ne kelljen állandóan össze-vissza tologatnia magát a sűrű aljnövényzetben, ideális esetben akassza maga köré kosarat vagy táskát az aratáshoz.
Az okos házikertészek a tövisbiztos teljes felszereléssel azonnal betakarítás után formába vágják a borbolya bokrét.
Tippek
A bogyókon kívül vannak Borbolya fajok mind mérgező. A hajtásokat, a leveleket, a töviseket és mindenekelőtt a gyökereket átitatják a káros alkaloidok. A homoktövis és más Berberis fajok családi kertben való termesztése ezért nem javasolt.