Ez a felkészülés számít
Ha a mentát ügyesen elkészítjük, akkor a menet a sikeres fagyasztáshoz. Hogyan kell helyesen kezelni:
- közvetlenül a kivirul egész ágak a reggeli órákban aratni
- a hajtás negyedét hagyja a növényen a megújuláshoz
- csak őszi betakarításkor vágja le a mentát a talaj közelében
- A friss mentát alaposan öblítse le tiszta víz alatt
olvasni is
- Menta megőrzése - a legjobb módszerek
- Vágja le helyesen a mentát – ez kontroll alatt tartja a növekedést
- A menta helyes gondozása - praktikus tippek ágyakhoz és erkélyekhez
Az aroma jobban megmarad a levelekben, ha nem szedjük le fagyasztás előtt. Vagy törölje le a vizet egy ronggyal, vagy szárítsa meg a mentát a salátafonóban.
Okos és praktikus – fagyassza le külön a mentaleveleket
Ha a menta levelei összeragadnak, amikor kivesszük a fagyasztóból, az bosszantó. Ez a hiányosság egy egyszerű köztes lépéssel elkerülhető. A gyógynövénylevelek egyenkénti lefagyasztása:
- Az ágakat vagy leveleket egy tepsire vagy tálra terítjük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz
- Tedd a fagyasztó gyorsfagyasztójába 20-30 percre
- Tegye az előfagyasztott mentát visszazárható zacskókba vagy fagyasztódobozokba
Dekantáláskor kerülje a fűszernövények kiolvasztását. Ne felejtse el a címkét a névvel és a dátummal. Ahhoz, hogy a fagyasztott mentából élénkítő teát varázsoljunk, egyenként távolítsuk el a leveleket, és fagyás közben öntsük fel forrásban lévő vízzel.
Fagyasztás adagokban – ez így működik
A felengedés nem szükséges tea készítéséhez vagy meleg ételek fűszerezéséhez. Ezért a mentaleveleket nagyon könnyű részletekben lefagyasztani a következő módszerrel:
- az elkészített mentát felvágjuk vagy feldaraboljuk
- Egy jégkockatálca rekeszeit kétharmadáig töltsük meg levelekkel
- Felöntjük hideg vízzel és betesszük a fagyasztóba
Ha több jégkocka tálcát mentával lefagyaszt, ezeket később egymásra rakhatja, hogy helyet takarítson meg. Konyhai használathoz az egyes mentakockák könnyen eltávolíthatók, így kiolvasztás nélkül adhatók hozzá az edényhez. Azonban egyiket sem szabad sokáig főzni Menta fajokmert ez a folyamat jelentős ízveszteséget eredményez. A népszerű kulináris gyógynövény akár 12 hónapig is lefagyasztható tartotta akarat.
tippek és trükkök
Fagyott borsmenta kiolvasztás után nem nagyon alkalmas sütemények vagy desszertek díszítésére. Ebben az esetben az ínyencek a frissen szüretelt leveleket édesítik. Egyszerűen mártsa bele a 100 gramm cukorból és 80 milliliter vízből készült szirupba. Tányéron hagyjuk száradni, amíg enyhén ragacsosak nem lesznek, és megszórjuk cukorral. 50 fokos sütőben hagyjuk megszáradni, és légmentesen záródó edényben tároljuk.
GTH
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki