A fehér káposztát megfelelően szedje le
A betakarításkor dől el, meddig áll el a káposzta. Legtöbbször minél korábban betakarítja a káposztát, annál kevésbé tárolható. A késő ősszel betakarított késői fajták eltarthatósága a leghosszabb.
Az is fontos, hogy a levelek ne sérüljenek meg betakarításkor, mert a határfelületek romlanak meg először. Annak érdekében, hogy a káposzta hosszú ideig friss maradjon, a betakarítás során a következőket kell tennie:
- Húzza ki a fehér káposztát és a gyökereit a földből, vagy vágja le közvetlenül a föld felett egy éles, tiszta késsel. Ezután távolítsa el a gyökereket a talajból.
- Távolítsa el a gyökereket (de ne a szárat!) És a különösen szennyezett, sérült vagy kimagozott külső leveleket.
- Törölje le a laza szennyeződést, és dörzsölje le a homokot és más száraz dolgokat egy kézzel vagy egy ruhával.
- Semmi esetre se mossa meg a káposztát, ha a szabadban vagy a hűtőszekrényben kívánja tárolni.
olvasni is
- A kínai kel tárolása: Hűtőszekrényben, fagyasztóban vagy pincében
- Tárolja a hegyes káposztát – néhány nap mindenképpen megengedett
- A paradicsomot hűtőszekrényben kell tárolni?
A fehér káposztát hűtőszekrényben tároljuk
Összességében a fehér káposzta legfeljebb két hétig eltartható a hűtőszekrényben. Vegye figyelembe, hogy a szupermarketből származó fehér káposzta maximális tárolási ideje lerövidíthető, mivel a káposzta gyakran nem friss. A szeletelt káposztát fóliával le kell takarni, és körülbelül egy hétig eltartható.
Akassz fel fehér káposztát a pincébe
Ha van elég helyed a pincében, itt tárolhatod a káposztát több hónapig az alábbiak szerint: Rögzítsen egy szálat a részeg fehér káposztához, majd fejjel lefelé akassza fel a Mennyezet.
Alternatív megoldásként a káposztát lazán is dobozokba helyezheti. Ebben az esetben azonban rendszeresen ellenőrizni kell, nincs-e rajta rothadt folt.
Fagyaszd le a fehér káposztát
A fehér káposzta nyersen vagy blansírozva is fagyasztható. A fehér káposzta könnyen eltölthet több hónapot a fagyasztóban.
Tárolja a fehér káposztát az erkélyen vagy a teraszon
Ha kint hűvös van, egy kültéri hely is jó választás átmeneti tárolásra. Tedd a káposztát egy jól záródó edénybe, hogy ne essen áldozatul semmilyen állatnak. Ügyeljen azonban arra, hogy ne fagyjon meg. Ha amúgy is fagyos lett a káposzta, akkor is fogyaszthatja, de nem szabad többszöri éles hőmérsékletváltozáson átmennie.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
