Hol nő a réti hab?
Ahogy a neve is sugallja, a réti hab szívesen nő a réteken, de nedvesnek kell lennie. Ennek a növénynek egy régi neve "éhségfű". Ez sem ok nélkül, mert ahol a réti hab virágzik, ott kevesebb fű terem, így később kevés széna jut a jószágnak.
olvasni is
- Mérgező a réti hab?
- Melyik helyen terem a réti hab?
- Mikor virágzik a kakukkvirág?
Mikor és hogyan aratja be a réti habot?
Lehetőleg április-május hónapokban gyűjtheti a réti habot nedves réteken, ritkás erdőkben vagy útszélen. Az út szélén történő gyűjtésnél ügyeljen arra, hogy ne legyen sok jármű az úton, egy se Kutyák sétáltak, és a szomszédos területeket nem permetezték be növényvédő szerekkel vagy műtrágyákkal akarat.
A föld feletti gyógynövényt gyűjtik, mielőtt a kivirul formák. Ne tépje fel a gyógynövényt, vágja le éles ollóval. Minél fiatalabbak a levelek, annál enyhébb ízűek. A habkáposztát azonban soha ne fogyasszuk egyszerre nagy mennyiségben, mert akkor irritálja a gyomrot és a vesét.
Hogyan használhatod a réti habot?
A réti habot általában frissen és nem szárítva használják. Ha szükséges, a leveleket apró darabokra vágjuk. Szendvicsen vagy friss salátában remekül ízlik. Levesek vagy szószok fűszerezésére is kiválóan használható.
Legjobb, ha a káposztát főzés után adjuk a forró ételekhez. A réti hab más fűszernövényekkel keverve kiválóan alkalmas gyógynövényvaj, gyógynövénytúró vagy más gyógynövényes ételek készítésére is. A virágokat ehető dekorációként használhatod. A réti habból teát is készíthetünk a tavaszi fáradtság ellen és az immunrendszer erősítésére.
A legfontosabb dolog a kakukkfűvel kapcsolatban:
- Csak mértékkel fogyasszuk
- enyhén fűszeres ízű
- Betakarítás virágzás előtt
- saláta kiegészítésként
- levesekben
- kenyérre és vajra
- gyógynövényes ételekben
Tippek
A réti hab nem csak nem mérgező de finomság például egy egyszerű szendvicsen.
