A mák, szintén vadmák ill Kukorica mák nevű, főzéshez használható, de más sütési alapanyagokat használnak fajták, mint például a kék mák vagy a szürke mák. A nevek a magok színét jelzik. A mák termőhelye jól ismert Ausztria. Különféle mákot termesztenek ott, amelyeknek csak alacsony a morfiumtartalma.
olvasni is
- Vissza kell vágni a mákot?
- Mi a legjobb módja a mák vetésének?
- Hogyan vágjuk a mákot
Mikor aratod a mákot?
Ha van mákos arra vetés Ha jövőre szeretne betakarítani, a legjobb, ha ezt száraz napon tegyük. A kapszuláknak már száraznak kell lenniük, ekkor a magvak érettek, és finom rázogatással szabadulhatnak ki a kapszulákból. Tárolja a magokat száraz és hűvös helyen, amíg vetés.
Körülbelül négy-hat héttel a kivirul a maghüvelyek érettek és betakaríthatók. Az iparilag termesztett mákot többnyire augusztusban vagy szeptemberben szüretelik. A pontos betakarítási idő azonban mindig meghatározza a kapszulák érettségi fokát. Ezt a barna színről és a kilazult magvak rázkódáskor zörgését ismerhetjük fel.
Hogyan aratod a mákot?
Ha a mákot kézzel kell betakarítani, ez nagyon időigényes vállalkozás. A szárak egyesülnek vágott és kötegekbe egyesítve. Ezután a kötegeket fejjel lefelé rázzuk, hogy a magvak meglazuljanak. Ezek egy tartályba esnek, amelyben összegyűjtik.
A gépi betakarítás ma már elterjedt. Az érett kapszulákat átalakított kombájnokkal betakarítják, és egy raktárban gyűjtik össze. A raktározás helyett a szántóföldre kerülő kapszulákat műtrágyaként használják. A gépi betakarítás sokkal gyorsabb, mert a kombájnok három óra alatt nagyjából egy hektárt tudnak betakarítani.
A legfontosabb betakarítási információk:
- A sült mák fő szállítója: Ausztria
- A kézi betakarítás nagyon időigényes
- többnyire gépi betakarítás
tippek és trükkök
Ha mákkal szeretnénk sütni, főzni, használjunk német vagy osztrák mákot, melynek termesztése engedélyezett. Más típusú mák több morfiumot tartalmazhat.