Kale két éves
Kale általában két éves. Ezt a magcsomagodon olvashatod. Gyakran azonban csak egynyári növényként termesztik. Ennek egyszerű oka: a kelkáposzta a meleg évszakban nagyon keményítőtartalmú, ezért keserű ízű. Csak a hideg évszakban (nem csak a Fagy!) kevesebb keserű anyagot termel, de mégis glükózt termel, így édesebb és enyhébb ízű. az Betakarítás ideje októberben kezdődik és általában legkésőbb februárban ér véget, tehát a kelkáposzta májustól októberig tart gyakorlatilag használhatatlan, és más növények számára használt helyet is elfoglalja tud.
További probléma, hogy a kelkáposzta a keresztesvirágúak családjába tartozik, amelynek, mint a többi nagyevőnek, van egy különleges. Vetésforgó be kell tartani. Például bármilyen típusú káposzta termesztése után az ágyásnak három évig helyre kell állnia, mielőtt újra káposztatermesztésre kerülhet. Hagyd állni a káposztát két évig, gyakorlatilag "elveszítesz" egy évet, amiben amúgy is alig tudod felhasználni a káposztát.
olvasni is
- Mossa meg a kelkáposztát – ez így működik
- Kelkáposzta, elkészített vegetáriánus
- Küzdj a kártevőkkel a kelkáposztán
A kelkáposztát a második télen szedje be
A kelkáposzta kétévesnek számít, de csak az első télen lehet betakarítani. A következő nyáron virágzik, majd elpusztul, mert mint minden növénynél, a kelkáposzta is a szaporodásról szól.
A kelkáposzta virágzása
De ha a kelkáposztát nyáron az ágyásban hagyja, gyönyörű, élénksárga virága lesz, a keresztesvirágú zöldségekre jellemző négy szirmával. Virágzás után a kelkáposzta magokat képez, amelyeket összegyűjt és felhasznál vetés felhasználható a következő évben. De vigyázz: ne vesd el egymást ugyanoda!