Profilban a savoyas káposzta
- Botanikai név: Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.
- Általános elnevezések: Savoyas káposzta, Welschkohl, Welschkraut, Schavur, Wirz vagy Köhli (Svájc)
- Származás: mediterrán
- Levelei: felgömbölyödve, fajtától függően világoszöldtől sötétzöldig vagy kékeszöldig
- Virágok: keresztesvirágúak, kis sárga virágok
- Télállóság: Fajtatól függően -10 fokig
- Betakarítás ideje: fajtától függően június és február között
A káposzta korai, közepes és késői fajtái
A fő különbség az egyes fajták között a káposzta elvetése és betakarítása. A korai káposztafajták februártól, a szabadban pedig áprilistól hozhatók előre beültetett akarat. A késői fajtákat viszont nyáron vetik, és télen is betakarítható. Szüretidőtől függően beszélünk nyári, őszi vagy téli káposztáról is. A termesztési idő is kissé eltér fajtánként: a korai fajták 13-26 hétig tartanak, míg a késői fajták 26-40 héttel lényegesen tovább fejlődnek.
olvasni is
- A fehér káposzta főbb fajtái
- A vörös káposzta fajtái és jellemzőik
- Áttekinthető ültetési naptár az emelt ágyáshoz
A főbb korai fajták
| Vezetéknév | Ültetés a szántóföldön | Betakarítás ideje |
|---|---|---|
| Famosa | Március közepe - május vége | Június közepe - augusztus közepe |
| Savoy Cabbage Harbinger 3 | Március eleje - április vége | Május közepe - július vége |
A legfontosabb közepes méretű káposztafajták
| Vezetéknév | Ültetés a szántóföldön | Betakarítás ideje |
|---|---|---|
| Arany létfontosságú | Márciustól | július - október |
| Méhfű | Április eleje - május közepe | Július közepe - szeptember közepe |
| Produsa | Április eleje - június vége | Július közepe - október vége |
| Samantha | Március vége - június | június - november |
Késői káposztafajták
| Vezetéknév | Ültetés a szántóföldön | Betakarítás ideje |
|---|---|---|
| Cantasa | Április közepe - június közepe | Október közepe - február vége |
| Darsa | Május eleje - július közepe | Október közepe - december vége |
| Marner Grüfewi | márciustól júniusig | Szeptembertől decemberig |
| smaragd | Május közepe - június vége | Szeptember közepe - december vége |
| Vertus 2 | Május június | Szeptembertől |
| Téli herceg 2 | Május közepe - június közepe | Október elejétől február közepéig |
Továbbá az egyes fajták levélszínükben, gyűrődésükben és ízükben is különböznek egymástól. A legjobb, ha különböző fajtákat tesztel, és saját szemével győződjön meg arról, hogy melyik kelkáposzta felel meg Önnek a legjobban.
Tippek
Ha különböző időpontokban vetünk különböző kelkáposztát, akkor egész évben szüretelhetjük a kelkáposztát, és különféle ízeket is kipróbálhatunk.