Így tárolhatod a szilvát
A gyümölcs érettségi fokától függően a szilva tárolásának többféle módja van:
- szobahőmérsékleten (éretlen)
- hűtőben (érett)
- fagyasztóban (érett)
olvasni is
- A nektarin tárolása – így tarthatja frissen a gyümölcsöt
- Tárolja a gesztenyét – így tarthatja frissen a gyümölcsöt
- Mirabelle szilva fagyasztása - így tartósíthatja a sárga szilvát
Az éretlen szilvát szobahőmérsékleten tároljuk
Az éretlen szilvát a legjobb egy-két napig szobahőmérsékleten tárolni. Ehhez helyezze őket egymás mellé egy gyümölcskosárba vagy egy nyitott papírzacskóba.
Tippek
A szilárdabb állag azt jelzi, hogy a szilva még nem teljesen beérett; de megfelelő körülmények esetén gyorsan beérnek.
Fontos: Az éretlen szilvát ne tegye a hűtőszekrénybe, hogy ne szakítsa meg az érési folyamatot. Ez csak rossz ízű, sőt lisztes és sérült gyümölcsöket eredményez.
Az érett szilvát hűtőszekrényben tároljuk
Ha az érett szilvát időben el szeretné fogyasztani, akkor fajtától függően legfeljebb két-hét napig tartsa a hűtőszekrényben - ideális esetben ugyanabban a zöldséges fiókban. Fektesse le a gyümölcsöt laposan, hogy az esetleges romlott példányok ne fertőzzék meg a többit.
Fontos: Mossa meg a szilvát közvetlenül evés előtt. A fehéres filmnek idáig kell maradnia - megvédi a gyümölcsöket a kiszáradástól. Ráadásul ez a réteg a teljes érettség jele.
Tippek
A szilvát nyitott (NEM zárt!) műanyag zacskóba, vagy üres tojásos dobozokba (tojásrekeszenként egy szilva) teheti.
A hűtőszekrénynek mentesnek kell lennie az erős szagoktól, mivel a szilva néhány nap után hajlamos felvenni az ilyen aromákat.
Az érett szilvát fagyasztóban tároljuk
Ha több hónapig szeretné eltartani a szilvát, egyszerűen fagyassza le:
- A szilvát alaposan megmossuk.
- Óvatosan szárítsa meg a gyümölcsöt.
- A szilvát kimagozzuk.
- A gyümölcsöt darabokra vágjuk.
- Sütőpapíros tepsire tesszük a darabokat, és a fagyasztóban lefagyasztjuk.
- A szilvadarabokat ismét kivesszük.
- Most adagolja őket fagyasztózsákokba vagy dobozokba.
- Zárja le légmentesen a tartályokat.
- Tedd a szilvacsomagokat a fagyasztóba.
Fagyasztva (mínusz 18 Celsius fok körül) a szilva akár tizenkét hónapig is fogyasztható.
Általános megjegyzés: csak olyan szilvát vásároljon
- nincsenek foltok,
- nem halványak és
- nincsenek lágy foltok.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki