Készítse elő a szárítást
A vásárolt citromfűvel ellentétben, amelyet gyakran már külön szárra vágnak, muszáj saját betakarítású Készítse elő a citromfüvet, hogy megszáradjon.
- Vágja le a maradék gyökérmaradványokat a citromfű alsó végén és zöld részén.
- Távolítsa el a külső, többnyire száraz leveleket.
- Öblítse le a puha belső részt a törmelék eltávolításához.
olvasni is
- Hogyan kell megfelelően tárolni a citromfüvet?
- Hogyan kell a citromfüvet áttelelni?
- Ehető-e a citromfű, és hogyan kell használni?
A citromfüvet durvára vághatod, vagy egészben száríthatod. A szárított zöld részekből finom tea készíthető, aminek gyógyító ereje is van.
Süsse meg a citromfüvet
Szalag segítségével gyűjtsük össze a citromfű szárát egy laza kötegbe. Akassza fel a fűszert meleg, száraz helyiségbe, amíg a citromfű teljesen meg nem szárad.
A citromfű ugyanolyan könnyen szárítható a sütőben. Az illóolajok elpárolgásának megakadályozása érdekében a hőmérséklet nem haladhatja meg az 50 fokot. A citromfű szárát kiterítjük egy tepsire, amit gézkendővel letakarunk. Így alulról levegő érkezik a fűszerhez, és a tömör szárak egyenletesebben száradnak. Fakanállal tartsa nyitva a sütő ajtaját.
A szárítás még kíméletesebb és egyszerűbb egy speciális automata szárítóban. Használja a készülék legalacsonyabb hőmérsékleti beállítását, hogy megőrizze a citromfű finom aromáját.
Porítsd le a szárított citromfüvet
A teljesen megszáradt citromfű darabokat mozsárban őröljük finom porrá. Alternatív megoldásként a szárakat apríthatja a turmixgépben. Ezután töltse a fűszert szorosan illeszkedő, színezett edényekbe.
A citromfű nagyszerű aromája csak nedvességgel érintkezve bontakozik ki újra. Ezért először keverje el a port egy kevés vízzel, és ízesítse az edényt ezzel a keverékkel.
tippek és trükkök
Ha szárított, nem porított citromfüvet használunk, akkor a fűszert egy eldobható teászacskóba tegyük, és főzzük az edényekhez. Így tálalás előtt könnyedén eltávolíthatja a fűszer fogas darabjait.
SKb
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki
