Nem mérgező, de nem túl kényes
Nem ez szívós Nyári virág, amely alkalmas mind a Évelő ágyás valamint a teraszon lévő vödrökhöz például nem mérgező. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nagy mennyiségben fogyasztják. Dísznövény, ízét tekintve nem túl érdekes.
olvasni is
- A porcsin pazar virágszőnyeggel varázsol el a forró helyen
- Porcsin virágzó: szívós vagy fagyérzékeny?
- Porcsin: van értelme hibernálni?
Ne fogyasszuk nagy mennyiségben
Ha van még kedve ehhez áttelelhetőPorcsin virágok próbáld ki a növényt. De nem szabad őket bőven enni. Többek között alkaloidokat és oxálsavat tartalmaz. Mindkét anyag nagy mennyiségben káros hatással van a szervezetre.
Nem tévesztendő össze a közeli rokonnal, a nyári porcsinnal
A növénybarátok, akik nem éppen botanikát tanultak, néha tévesen rózsavirágként emlegetik a nyári porcsint. De ez két különböző növény, bár szorosan kapcsolódnak egymáshoz.
Ehető és gyógyhatású virágok és levelek
Ha kíváncsi arra, hogy a nyári porcsinja ehető-e, a válasz egyértelmű: igen. Ennek a növénynek a virágai és levelei ehetők, sőt rendkívül ízletesek. A kis levelek enyhén savanykás ízűek, és rágáskor egyfajta nyálkát adnak ki.
A nyálka és egyéb hatóanyagok pozitívan hatnak az emésztésre. De nem csak az emésztés kedvez ennek a porcsinnak:
- segít az ekcéma esetén
- gyulladás ellen hat
- enyhíti a szúnyogcsípés és a lólégy csípés okozta égést és viszketést
- segít az égési sérüléseknél
- vitaminokkal látja el a szervezetet
- gyomorégés elleni megelőző hatású
Mire használhatod a leveleket és a virágokat
A porcsont salátákba tehető, de tisztán és egyáltalán nem keserűen fogyasztva is kiváló az íze. Túró és levesek ízesítésére is alkalmas. Még enyhén párolva vagy blansírozva sem megvetendő az íze. A zárt virágbimbókat (májustól) helyenként csemegeként tartják számon, és a kapribogyó helyettesítésére használják.
Tippek
Az egyes virágok gyakran kiegészítik az olyan ételeket, mint a hidegtálak, saláták és édes desszertek.
