A zöldspárgát függőlegesen tárolja
Míg a fehér spárgát konyharuhába csomagolva és a hűtőszekrényben laposan tárolhatja, a zöld spárgát függőlegesen kell tárolni. Így van ez megcsinálva:
- töltsön meg egy poharat hideg vízzel
- a zöldspárgát a végével lefelé függőlegesen helyezzük el
- Helyezzen műanyag fóliát a fejekre, hogy megóvja a zöld spárgát a kiszáradástól
- helyezze az üveget fénytől védett helyre
olvasni is
- A megfelelő idő a zöldspárga betakarítására
- Hogyan tisztítsuk meg a zöldspárgát
- A zöldspárga fagyasztása hasznos tartósítási módszer
A szupermarketben már kicsit szárazon száradó zöldspárga egyébként így ismét friss lesz.
Fagyassza le a zöldspárgát
Még ha a zöldspárga a fent leírt tárolás mellett egy kicsit tovább is friss marad, három-négy nap után is érdemes fogyasztani. Ha erre belátható időn belül nincs mód, akkor érdemes lefagyasztani a zöldspárgát. Fagyasztás esetén az eltarthatóság több hónapra meghosszabbodik. Először is folyó víz alatt tisztítsa meg a rudakat, majd törölje szárazra, hogy ne keletkezzen fagyasztási égés. Vágja le a fás végeit, és vágja apró darabokra a rudakat a felhasználástól függően. A műanyag zacskók alkalmasak csomagolásnak. A zöldspárga fagyasztva optimálisan adagolható. Kiolvasztás után a zöldségeket ismét al dente főzzük.
Figyelem: A zöldspárga csak hámozatlanul tárolható. A már megfőtt zöldségeket soha nem szabad szobahőmérsékleten tárolni.
A kerti folyóirat frissesség-ABC
Hogyan lehet helyesen tárolni a gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél tovább frissek maradjanak?
A kerti folyóirat frissessége ABC poszterként:
- mint ingyenes PDF fájl hogy egyedül nyomtasd ki