Ügyeljen a regionális sajátosságokra és saját igényeire
Az almafa kiválasztásánál nem csak olyan tényezők játszhatnak szerepet, mint a termés színe vagy az alma mérete. A szomszédok vagy a helyi kertészeti egyesület néha ajánlásokat is tehet olyan fajokra, amelyek eltérőek a regionális klímában és ellenállóképességükben Gombás támadás és Betegségek különösen hatékonynak bizonyultak. Az is fontos, hogy az almát közvetlenül a fáról, friss fogyasztásra, vagy utólag gyümölcsként használjuk fel aratás tárolásra vagy gyümölcslé vagy mustká való feldolgozásra kerüljön sor. Egy jól átgondolt fajválasztással különböző időpontokban szüretelhet le friss almát a fáról, és különféle felhasználási célokra használhatja fel.
olvasni is
- Almafa metszése
- Az almafa és legfontosabb tulajdonságai
- Az almafa elveszti a kérgét – azonosítsa és küzdje le a problémákat
Frissen a fáról vagy gyümölcsleves üvegben fogyasztva
Sok Almafajták frissen a fáról savanyútól édes ízig, így tökéletes felfrissülést nyújt a nyár végén és ősszel. Ezek a fajták különösen alkalmasak gyümölcslé kivonására vagy must előállítására:
- Boskoop
- Danzig Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Míg egyes fajok, mint például Jakob Fischer, már szeptember elején betakarításra készen állnak méretükben és ízükben Amikor teljesen érett, más fajták, mint például a Cardinal Bea és a Red Star Renette csak a közepétől a végéig október ig aratni. A késői fajták általában jobban alkalmasak az őszi és téli tárolásra. A szárított almakarikákkal a hideg évszakra is finom és egészséges nassolnivalót lehet készíteni a nem különösen tárolható fajtákból.
Almafajták tárolásra
A szilvával, cseresznyével és bogyós gyümölcsökkel ellentétben az alma saját termesztésből is alkalmas a téli vitaminszükséglet fedezésére. Ehhez hűvös és nem túl száraz pincehelyiségre van szükség, amelyben az alma fagymentes és sötét helyen tárolható. Várj itt Almafajták mint a Rote Bellefleur, a Luna és a harangalma jól szellőző lejtőkön és kedvező körülmények között tavaszig.
tippek és trükkök
A helyi szaküzletekben gyakran csak néhány almafajta kapható a kívánt törzsformában. Ha van egy régi fajta egy kertész baráttól szaporodnak ha akarod, magad is használhatod ezt a fát a dokumentumfinomítani.
