Apakah akar lobak Swiss bisa dimakan?

Penggunaan akar

Akar chard digunakan di masa lalu karena mengandung gula yang tinggi. Orang merebus bit dalam air untuk mendapatkan makanan manis. Dalam perjalanan waktu, tanaman itu digantikan oleh bit pakan ternak, yang juga dikenal sebagai akar kurang atau bit-chard.

sifat dpt dimakan

Umbi akar, yang mengingatkan pada bit karena spesiesnya, secara teoritis dapat dimakan. Mereka tidak mengandung bahan beracun dan memiliki rasa manis dengan nada yang sedikit pahit dan hambar. Namun, lobak Swiss hanya ditanam sebagai sayuran berdaun, karena bit mengandung banyak lignifikasi dan tidak kehilangan konsistensi seratnya melalui waktu memasak yang lebih lama.

Cara menanam lobak Swiss

Lobak Swiss mudah tumbuh. Jika Anda memperhitungkan kebutuhan tanaman, itu akan berterima kasih dengan panen yang kaya setelah sepuluh hingga dua belas minggu. Sebagai pemakan tengah, sayuran hampir tidak membutuhkan perawatan. Mitra tanam yang ideal dalam budaya campuran adalah kacang polong atau kacang Prancis dan kacang polong.

Tuntutan pada lokasi dan tanah

Beta vulgaris subsp. vulgaris adalah sayuran berdaun, massa daun yang mementingkan pasokan air yang memadai. Tanah yang dalam dan humus, yang menjamin pasokan nutrisi yang seimbang, memberikan dasar yang ideal untuk pertumbuhan. Sebelum menanam, disarankan untuk melonggarkan substrat dengan baik dan memperbaikinya dengan kompos. Berkenaan dengan kondisi pencahayaan, bit sangat berharga pada kondisi cerah. dalam penumbra tanaman yang berguna tumbuh subur lebih sedikit.

penaburan

Akan berlangsung dari pertengahan April penaburan langsung di lapangan pada kedalaman dua sentimeter. Pada tanggal penaburan sebelumnya, Anda harus melindungi tempat tidur dari hawa dingin dengan lapisan bulu domba. Lobak daun ditaburkan dalam barisan dan membutuhkan jarak 30 sentimeter, sedangkan dengan lobak batang Anda harus memberi jarak setidaknya 40 sentimeter di antara tanaman. Jika tanaman muda terlalu padat, singkirkan spesimen yang lemah.

memanen

Tergantung pada tanggal penaburan yang dipilih, panen dimulai pada bulan Juni. Untuk melakukan ini, pergi dari luar ke dalam dan potong atau putuskan tangkai daun di pangkalan. Itu harus tetap sekitar dua inci dari batang, karena dengan cara ini Anda melindungi jantung dan lobak dapat terus tumbuh. Daun muda berukuran sepuluh sentimeter memiliki rasa yang lembut dan tekstur yang lembut. Semakin tua dedaunan, semakin kuat jaringan daun.

Catatan tentang penyimpanan:

• daun segar dalam kain lembab dapat disimpan selama dua hari di lemari es
• tanaman chard lengkap bertahan lebih lama
• panen yang dicuci cocok untuk dibekukan