Menanam jamur »Begini cara budidayanya

Keunikan pertumbuhan jamur

Jamur secara botani tidak dihitung di antara tanaman, karena mereka ada di pertumbuhan berbeda dari ini relatif kuat. Bagaimanapun, jamur tidak memiliki klorofil, yang berarti mereka tidak dapat berfotosintesis sendiri. Sebaliknya, banyak yang berhubungan Jenis jamur energi pertumbuhan yang dibutuhkan dari proses dekomposisi kayu dan bahan nabati lainnya. Tubuh buah jamur yang terlihat di atas permukaan bumi hanya mewakili ujung jamur, yang dengannya mereka dapat menyebar lebih jauh di lanskap melalui spora.

Miselium sebagai "akar" jamur

Bagian utama dari jenis jamur yang paling dikenal adalah apa yang disebut miselium, jaringan seperti akar di dalam tanah. Ini tidak hanya menyediakan pasokan energi untuk pertumbuhan tubuh buah yang terlihat, tetapi juga dapat berfungsi untuk menyebar melalui tanah tanpa spora. Jamur sarang lebah terbesar yang diketahui di Amerika Utara meliputi area seluas beberapa kilometer persegi, yang menjadikannya salah satu makhluk hidup terbesar di bumi.

Memahami pertumbuhan jamur untuk pemuliaan yang sukses

Hanya dengan pemahaman tentang faktor-faktor mendasar yang terlibat dalam pertumbuhan jamur, mereka dapat tumbuh dengan sukses. Banyak jamur, misalnya, menempatkan tuntutan yang jauh lebih tinggi pada lokasi dan lingkungan daripada semak dan pohon. Jamur mikoriza seperti jamur porcini yang hidup bersimbiosis sejauh ini hampir tidak dapat melakukannya berkembang biak karena mereka bergantung pada koeksistensi dengan akar spesies pohon tertentu. Karena setiap jenis jamur memiliki persyaratan yang sangat spesifik untuk habitatnya, faktor-faktor ini harus digunakan oleh manusia untuk satu Budidaya jamur dibuat secara tepat sasaran.

Varietas jamur untuk pembibitan

Hanya yang tertentu Jamur cocok untuk pembibitan. Lainnya, di sisi lain, masih digunakan hampir secara eksklusif di alam untuk perdagangan makanan dipanen. Ini juga diperhitungkan musiman spesies yang sangat terwakili seperti:

• Chanterelles
• Cendawan
• jamur tiram

Varietas lain, di sisi lain, juga dapat ditanam oleh pemula dengan substrat yang tepat dan spora jamur dengan nilai suhu dan kelembaban yang terkontrol.

Siapkan substrat

Jamur jeruk nipis dan jamur dapat diletakkan di atas bal jerami atau kelapa di ruang bawah tanah yang gelap dibudidayakan akan. Untuk melakukan ini, jerami pertama-tama dicelupkan ke dalam air dan kemudian diinokulasi dengan spora jamur dari toko spesialis. Dalam kasus jamur, dibutuhkan sekitar dua hingga tiga minggu agar miselium jamur tumbuh melalui seluruh substrat. Tubuh buah yang didambakan kemudian dapat berkembang dalam beberapa hari dan, seperti seluruh fase pertumbuhan, tidak memerlukan cahaya apa pun. Agar penyiraman media tanam secara teratur tidak menimbulkan masalah, ruang bawah tanah atau gudang harus dipilih untuk budidaya, yang dapat menahan kelembaban tinggi untuk waktu yang lama.

Budidaya di kayu mati

Beberapa jenis jamur yang dapat dimakan tumbuh sangat baik pada kayu mati karena mereka menguraikannya dan menggunakan energi yang dilepaskan untuk pertumbuhannya sendiri. Jamur tiram dan jeruk nipis termasuk dalam kategori jamur ini, yang setelah beberapa minggu merawat jamur kecil yang mati Batang pohon bisa menutupi. Untuk tujuan ini, spesialis perdagangan memiliki potongan kayu siap pakai yang telah diinokulasi dengan spora yang sesuai. Tetapi Anda juga dapat membeli spora dalam bentuk batang, yang mereka masukkan ke dalam lubang bor batang kayu mati mereka sendiri. Agar dapat memastikan iklim yang hangat dan lembab semudah mungkin, rumah kaca foil kecil cocok sebagai perlindungan terhadap budidaya jamur tiram dan jeruk nipis. Ini juga menjaga spora jamur asing di udara dari kolonisasi lapisan tanah masing-masing.

Tips dan Trik

Budidaya jamur pangan memerlukan tingkat keahlian yang berbeda dalam memproduksi faktor lingkungan tertentu, tergantung dari jenis jamur yang dipilih. Pemula pertama-tama harus meraih jamur di kotak budaya yang sudah disiapkan. Ini hanya perlu disiram secara teratur untuk memastikan bahwa topi jamur yang lezat tumbuh. Ini berarti bahwa kotak jamur yang sama dapat dipanen dua sampai tiga kali berturut-turut tanpa perawatan lebih lanjut, sampai energi dari media tanam habis.