Ide resep paling enak untuk dimasak di rumah

Mengawetkan buah pir: resep dasar

Dengan resep dasar sederhana untuk acar pir ini, Anda dapat menyimpan hasil panen Anda selama lebih dari setahun. Jika Anda menginginkan rasa yang berbeda, Anda dapat memvariasikan resep untuk dicicipi dengan bumbu, anggur, atau jus yang berbeda. Beberapa saran Anda akan menemukan ini di bagian selanjutnya.

1. Pilih buah pir yang tidak terlalu lunak dan tidak memiliki bintik coklat.
2. Kupas buahnya, buang intinya dan potong pir menjadi irisan atau kubus.
3. Ambil gelas rebus yang cukup besar dan isi dengan potongan buah pir.
4. Masukkan banyak air ke dalam panci, didihkan dan larutkan beberapa sendok makan gula di dalamnya.
5. Isi gelas berisi buah pir sampai bagian atas dengan air gula dingin.
6. Rebus stoples yang tertutup rapat pada suhu 90 ° C selama 30 menit. Anda dapat melakukannya di panci besar berisi sedikit air atau di oven dengan meletakkan gelas di panci tetes berisi air.

Pir dalam anggur merah dan spesialisasi lainnya

Anggur merah, kayu manis, Cengkeh dan aromatik lainnya memberikan rasa yang unik pada acar pir Misalnya, hidangan penutup musim dingin atau panggang Natal dengan selera tinggi menemani.
Beberapa variasi lezat untuk resep yang dijelaskan di atas dapat ditemukan dalam daftar berikut:

• beberapa aromatik yang cocok dengan pir: kayu manis, vanila, cengkeh, kapulaga, adas manis, cabai, rum, gula merah
• Pir anggur merah: Gunakan anggur merah yang baik sebagai pengganti air. Tambahkan bumbu sesuai selera pribadi Anda. Kayu manis dan cengkeh sangat cocok.
• Pir dalam anggur putih dan jus apel: Ganti air dalam resep dasar dengan anggur putih dan jus apel dengan perbandingan 1: 2. Di sini juga, Anda bisa mengeluarkan semua aromanya: kayu manis, vanila, cengkeh, dan sedikit rum untuk menghaluskan buah pir yang diawetkan.
• Gunakan gula karamel: Alih-alih melarutkan gula dalam cairan yang dipilih, Anda dapat membiarkannya menjadi karamel dan menghilangkan glasirnya untuk mendapatkan rasa yang sangat halus. Masukkan gula putih atau gula merah ke dalam panci, biarkan meleleh di dalamnya, aduk terus, dan padamkan dengan air, anggur atau jus saat masih berwarna cokelat muda.