Cara membekukan batang ketumbar demi batang
Selama pembekuan, sel-sel jaringan ketumbar kehilangan strukturnya, sehingga herba memiliki konsistensi lembek setelah dicairkan. Hukum fisik yang bekerja di sini tidak dapat dicabut, tetapi dapat dilunakkan sedikit dengan trik. Petunjuk berikut menunjukkan bagaimana batang ketumbar tidak menempel satu sama lain dan dapat dilepas satu per satu:
- segera setelah memanen bersihkan ketumbar di bawah air mengalir
- keringkan di atas handuk dapur atau kisi-kisi
- Sebarkan batang di atas loyang tanpa menyentuh satu sama lain
- Pra-beku di freezer cepat freezer
Baca juga
- Memanen ketumbar dengan benar membutuhkan kehati-hatian - beginilah cara kerjanya
- Potong ketumbar dengan benar untuk panen yang melimpah
- Ketumbar mana yang cocok untuk budaya abadi?
Jika batang dengan daunnya membeku, mereka dipindahkan ke tas freezer dan disimpan di freezer untuk menghemat ruang. Dengan cara ini, mereka dapat dikeluarkan satu per satu untuk disajikan sebagai bumbu dalam sup atau salsa.
Bekukan dalam tas dalam waktu singkat - begitulah cara kerjanya
Jika Anda ingin menghemat jalan memutar melalui freezer cepat, bekukan ketumbar dalam tandan. Setelah dicuci, ikat herba diseka sekering mungkin dengan kain. Diisi dalam tas freezer yang stabil, mereka pergi ke freezer. Ini adalah karangan bunga ketumbar selama 6 bulan tahan lama. Untuk menyiapkannya, buka tas dan pecahkan sepotong untuk ditambahkan ke hidangan panas.
Bekukan pasta minyak ketumbar - versi yang lezat
Konsistensi ketumbar yang basah setelah dicairkan tidak dapat dihindari. Jadi mengapa tidak membuat kebajikan karena kebutuhan? Dengan resep berikut, pasta ketumbar halus dimasukkan ke dalam panci dapur setelah dibekukan. Begitulah kelanjutannya:
- panen dan cuci daun ketumbar
- keringkan dengan hati-hati agar pasta tidak encer
- Tuang ke dalam food processor dan potong-potong
- saat perangkat aktif, tambahkan 60 mililiter minyak zaitun ke setiap 100 gram ketumbar
- alternatifnya pakai minyak goreng lain atau air saja
Pertama isi pasta yang sudah jadi ke dalam kompartemen baki es batu dan bekukan semuanya. Agar mangkuk tidak terisi selama berbulan-bulan, keluarkan kubus ketumbar dan masukkan ke dalam freezer. Beri label sebelum pembekuan akhir dan gunakan dalam waktu 3 bulan.
Tips dan Trik
Tidak ada freezer di rumah atau tidak ada waktu untuk membekukan? Maka Anda tidak perlu melakukannya tanpa kesenangan ketumbar pedas di musim dingin untuk waktu yang lama. Cukup menanam ketumbar Vietnam di dalam pot, karena tanaman ini memiliki kemampuan untuk musim dingin di dalam rumah. Di lokasi yang hangat dan cerah, tanaman herbal memberikan daun segar dengan aroma ketumbar yang indah.
GTH
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri
