Bagian mana dari nasturtium yang dapat dimakan?
Di Andes, rumah asli Nasturtium, nasturtium tuberous (Mashua) ditanam sebagai tanaman yang bermanfaat. Umbinya digunakan dengan cara yang mirip dengan kentang dan juga dikonsumsi sebagai bubur atau dipanggang. Umbi akan bertahan selama beberapa tahun saat kering.
Baca juga
- Apakah nasturtium beracun?
- Apakah nasturtium kuat?
- Berapa lama nasturtium berkecambah?
Di garis lintang kami, hanya bagian tanaman di atas tanah yang dikonsumsi. Daunnya yang masih muda cocok untuk topping roti pedas atau salad, seperti bunga-bunga. Rasa nasturtium pedas dan panas, mirip dengan selada air, tetapi tidak terkait dengannya.
Nasturtium juga sering digunakan sebagai Pengganti caper. Tunas masak yang masih tertutup atau belum matang Biji sebentar dalam kaldu cuka, air dan garam. Kemudian isi campuran yang masih panas ke dalam stoples berulir bersih dan segera tutup. Jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, caper palsu Anda dapat disimpan selama beberapa bulan.
Produksi cuka bunga
Dengan bunga nasturtium Anda bisa membuat yang luar biasa cuka bunga menghasilkan. Masukkan bunga bersih yang tidak disemprot ke dalam botol berleher lebar dan isi dengan cuka ringan. Cuka sari apel atau cuka anggur ringan dianjurkan. Cairan harus benar-benar menutupi bunga, jika tidak ada risiko jamur.
Sekarang letakkan botol cuka Anda tertutup rapat di tempat yang gelap. Anda harus mengocok botol ini dengan baik sekali sehari. Cuka perlahan menyerap rasa dan warna bunga. Setelah sekitar empat minggu, Anda dapat menyaring dan menggunakan cuka.
Nasturtium sebagai obat
Untuk menggunakan nasturtium sebagai obat, tidak perlu diproses secara khusus. Sudah cukup jika Anda membumbui hidangan Anda dengan nasturtium atau memakan daun dan bunga sebagai salad. Namun, parutan daunnya juga bisa digunakan untuk membuat teh, sehingga lebih mudah digunakan secara rutin. Untuk setengah liter air, Anda membutuhkan sekitar dua sendok teh.
Jika Anda ingin memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah pilek, maka sertakan nasturtium dalam diet harian Anda. Sekitar 40 gram daun dan/atau bunga nasturtium segar mengandung bahan aktif yang cukup untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Nasturtium populer dengan penyakit pada saluran pernapasan bagian atas, seperti peradangan pada Digunakan untuk sinus atau bronkitis, tetapi juga untuk infeksi kandung kemih dan lain-lain Infeksi saluran kemih. Ketika digunakan secara eksternal, daun nasturtium juga dikatakan dapat mempercepat penyembuhan luka dan mengurangi nyeri otot.
Tips dan Trik
Karena kandungan glikosida minyak mustard dan vitamin C yang tinggi, nasturtium sangat ideal untuk memperkuat sistem kekebalan dan mencegah pilek.
UE
