Cuci quinoa
Mencuci sangat mudah jika Anda menggunakan saringan dapur yang sangat halus.
- Isi saringan sekitar setengah dengan biji quinoa.
- Bilas ini di bawah air mengalir sampai cairan yang keluar tetap jernih.
- Tiriskan air dan masukkan quinoa ke dalam panci.
Baca juga
- Kecambah dan siapkan quinoa
- Quinoa - makanan super yang mudah dibekukan
- Memanen dan mengolah quinoa
Selalu cuci quinoa secara menyeluruh, jika tidak hidangan yang disiapkan akan terasa pahit.
Tidak ada saringan di tangan? Beginilah cara quinoa menjadi bersih:
Jika Anda tidak memiliki saringan dengan kasa yang cukup halus, jaring cucian, kain katun tipis atau popok kain kasa akan membantu:
- Letakkan biji-bijian di atas kain.
- Putar kain dengan erat di bagian atas.
- Bilas pseudo-grain dengan baik di bawah air mengalir.
- Peras dan tambahkan ke panci.
- Anda bisa menghilangkan biji-bijian yang membandel dengan satu sendok makan.
Teko kopi tua dengan cap pers juga berfungsi dengan baik.
- Tuang sedikit quinoa ke dalam panci.
- Taruh air di atasnya dan tekan plunger ke bawah.
- Tiriskan dan isi kembali dengan air.
- Ulangi sampai cairan tetap jernih.
- Masukkan quinoa ke dalam panci dan proses.
Bagaimana quinoa dimasak?
Persiapan biji-bijian semu sangat mudah:
- Masukkan 200 ml air asin atau kaldu sayuran ke dalam panci untuk setiap 100 g quinoa.
- Didihkan semuanya dengan api besar.
- Kecilkan kompor ke tingkat sedang, air harus mendidih perlahan.
- Biarkan mendidih selama 15 menit sampai butiran tampak transparan.
- Jika Anda lebih suka quinoa rebus yang sangat lembut, Anda dapat memperpanjang waktu memasak selama lima menit.
- Tiriskan, diamkan sebentar dan sajikan.
Trik bagaimana quinoa masih bisa disiapkan
- Sebelum dimasak, Anda bisa memanggang biji-bijian dalam minyak. Ini memberi biji kecil aroma kacang yang menyenangkan.
- Quinoa mudah disiapkan dalam penanak nasi atau pengolah makanan dengan fungsi memasak.
- Letakkan quinoa yang sudah dicuci di atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 170 derajat, buka biji-bijian. Quinoa yang renyah memberi muesli kerenyahan yang tepat.
Tips
Ini bekerja di kebun Anda sendiri Budidaya quinoa di hampir semua lokasi, asalkan sinar matahari penuh. Panen pseudograin ternyata cukup sederhana: pilih tanaman dengan biji matang dan gantung terbalik di tempat yang kering. Setelah beberapa hari, Anda cukup mengocok bijinya ke dalam ember besar.
