Oregano »Penggunaan dan pemrosesan

Aromanya khas

Oregano mengandung banyak minyak esensial dan fenol, yang bertanggung jawab atas rasa kuat dan tajam dari ramuan tersebut. Mereka juga dikatakan memiliki efek antibakteri, yang membuat oregano menjadi ramuan obat yang berharga.

Oregano - bumbu dari selatan

Aroma oregano yang kuat cocok dengan semua bumbu dan rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Mediterania. Dost, sebagaimana oregano juga dikenal, adalah bumbu pizza terbaik. Oregano memberikan banyak hidangan Mediterania seperti saus tomat atau mussaka aromanya yang tidak salah lagi. Namun, itu tidak hanya cocok dengan hidangan musim panas, tetapi juga memberikan catatan yang menarik pada rebusan kentang yang hangat.

Sepanjang musim panas, Anda dapat membumbui hidangan ini dengan daun dan bunga oregano yang baru dipetik. Tambahkan ramuan ke piring setidaknya lima belas menit sebelum akhir waktu memasak.

Proses oregano segar

Oregano yang baru dipanen rasanya sedikit lebih ringan daripada yang dikeringkan dan memunculkan nada yang menyenangkan di piring. Bunga aromatik yang dapat dimakan adalah dekorasi yang cantik dari hidangan Mediterania. Mereka dapat dikonsumsi tanpa ragu-ragu.

Umur simpan

Anda dapat menyimpan oregano yang baru dipotong di lemari es selama beberapa hari dalam wadah plastik atau kantong plastik. Seperti banyak herbal lainnya, itu juga bisa Bekukan oregano.

Keringkan oregano

Oregano adalah salah satu dari sedikit herbal yang aromanya meningkat melalui pengeringan. Waktu terbaik untuk memproses oregano dengan cara ini adalah ini selama atau segera setelah berbunga, karena dost rasanya paling intens.

Seluruh cabang herba selalu dikeringkan, diikat secara longgar dan digantung terbalik. Kemudian kocok daun dan bunga dari batangnya dan simpan oregano dalam wadah yang rapat di tempat gelap.

Tips dan Trik

Oregano adalah obat yang bagus untuk flu biasa. Infus teh atau mandi dengan dot memiliki efek ekspektoran, meningkatkan pengeluaran dan meredakan batuk yang mengganggu.

SKb