Dalam artikel kami, kami akan memperkenalkan Anda pada kelebihan dan kekurangan:
- Jus pot
- Ekstraksi uap
- Membuat jus dengan pemeras buah
- Jus dingin dengan sentrifugal
Baca juga
- Tumbuh apel: apa yang tersembunyi di balik lapisan lilin buah?
- Apel beku - tidak lagi renyah tetapi dapat digunakan
- Membuat jus quince tanpa juicer
sebelum.
Jus pot
Ini cocok jika Anda tidak harus memproses panen dalam jumlah besar. Sebuah panci dan kompor listrik cukup untuk mendapatkan jus apel yang berharga dengan cara ini:
- Cuci apel dengan baik, potong bagian yang tidak sedap dipandang dan potong-potong.
- Shell dan inti tidak dihapus.
- Masukkan buah ke dalam panci besar dan tuangkan air secukupnya agar tidak gosong.
- Segera setelah apel matang, masukkan ke dalam saringan, yang Anda tutupi dengan popok kain kasa atau handuk dapur.
- Tangkap jus dalam mangkuk porselen.
- Biarkan jus mengalir dan akan tetap jernih. Jika Anda memeras buahnya dengan sendok, ampasnya akan keluar, yang membuat minumannya sangat beraroma.
Jus segar akan disimpan selama beberapa hari di lemari es. Anda juga bisa merebusnya kembali, mengisinya ke dalam botol bersih dan mengawetkannya dengan cara ini.
Ekstraksi uap
Jika Anda ingin mengolah buah menjadi jus secara rutin, ada baiknya membeli steam extractor. Siapkan apel seperti yang Anda lakukan untuk membuat jus. Buah-buahan diisi ke dalam keranjang buah berlubang. Di bawahnya ada panci berisi air. Sebuah tutup ditempatkan di atas dan perangkat kemudian dipanaskan di atas kompor.
Uap sekarang naik melalui saluran kecil ke dalam wadah pengumpul di keranjang buah dan menyebabkan panas meledakkan sel-sel buah. Jus dapat diambil langsung dari wadah jus melalui selang yang terpasang dan diisi ke dalam botol.
Membuat jus dengan mesin press buah
Dengan metode jus dingin ini, semua vitamin dan mineral dipertahankan. Apel dalam jumlah besar juga dapat diproses dalam waktu yang relatif singkat. Untuk sterilisasi, jus hanya perlu dipanaskan hingga 80 derajat, yang sangat lezat. Perasan buah tidak benar-benar murah. Namun, di banyak wilayah, Anda dapat menyewa juicer seluler selama beberapa hari dengan biaya rendah.
Jus dingin dengan centrifuge
Dengan centrifuge listrik, apel dalam jumlah besar pun dapat dijus dalam waktu yang sangat singkat. Alat ini memarut buah yang sudah dicuci dan membuang jusnya. Jus apel yang diperoleh kemudian dapat diminum segar atau diawetkan dengan cara dipanaskan. Anda dapat mengirimkan hasil panen apel Anda ke banyak pabrik sari buah apel, di mana jusnya diekstraksi menggunakan alat sentrifus dan Anda dapat membawa pulang jus yang sudah jadi ke unit rumah tangga standar.
Tips
Anda tidak perlu membuang komponen tanaman padat, pomace. Sisa buah sangat ideal untuk memanggang muffin atau sebagai tambahan untuk muesli.
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri
