Varietas kismis
Tiga jenis kismis yang berbeda diketahui:
- kismis merah
- kismis putih
- kismis hitam
Baca juga
- Menanam kismis putih di kebun
- Kismis tidak bisa disimpan lama
- Keringkan kismis dan simpan dalam waktu lama
Semua buah beri tumbuh dalam bentuk anggur dan matang di musim panas. Perbedaannya, selain warna, terletak pada rasanya. Kismis merah relatif asam. Mereka dapat dimakan mentah, merupakan bahan dalam menir merah, cocok untuk selai, makanan penutup dan sebagai topping kue.
Buah beri putih jarang ditemukan di pasaran. Mereka memiliki lebih banyak rasa manis dan rasa daripada saudara perempuan merah.
Kismis hitam sedikit lebih besar dari buah merah dan putih. Mereka memiliki rasa pahit dan aroma sedikit asam.
Lulus kismis
Karena kismis biasanya matang dalam jumlah besar dan tidak disimpan terlalu lama di lemari es, disarankan untuk menghaluskan dan membekukan buah beri. Bagaimanapun, banyak biji kecil yang harus disaring sangat mengganggu saat dihaluskan. Untuk melakukan ini, Anda bisa melewatkan buah beri melalui saringan.
- Pertama cuci kismis dan tiriskan.
- Petik buah beri dari malai. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan menggunakan garpu dan bersihkan buah beri.
- Pisahkan buah beri yang keriput dan mentah dengan hati-hati.
- Sekarang masukkan buah beri ke dalam saringan dan saring dengan bantuan sendok atau sendok. Hasilnya adalah bubur tanpa biji yang cukup cair yang dapat digunakan sebagai dasar saus pencuci mulut atau diaduk ke dalam piring quark.
- Jika Anda ingin menyiapkan jeli kismis atau selai, rebus beri sebentar lalu saring.
Gunakan kismis tegang
Haluskan tipis memberikan quark dan yoghurt aroma yang lezat, mengental sedikit dengan pati, kismis tumbuk menjadi saus lezat untuk salad buah. Hal ini juga cocok untuk membuat jeli, sirup atau limun atau minuman.
