Jangan makan artichoke utuh
Artichoke benar-benar tidak beracun dan bahkan sangat sehat dan juga tersedia sebagai obat. Namun, tidak semua bagian artichoke bisa dimakan. Daun luar tunas artichoke keras, seperti bagian dalam yang berserat, juga dikenal sebagai jerami. Ini harus disortir sebelum atau selama konsumsi. Namun, bagian ini tidak beracun, hanya sangat keras. Anda akan belajar cara memanen, menyimpan, dan menyiapkan artichoke Anda dengan benar di sini.
Baca juga
- Lokasi mana yang disukai artichoke?
- Ini adalah bagaimana Anda bisa menanam artichoke di kebun Anda sendiri
- Apakah artichoke abadi?
Sifat obat artichoke
Zat pahit dan asam, yang berlimpah dalam artichoke, merangsang produksi asam lambung serta aliran hati dan empedu. Artichoke memiliki efek detoksifikasi, bermanfaat untuk pencernaan, melebarkan pembuluh darah dan melindungi sistem kardiovaskular dan organ internal lainnya. Ini juga mengatur tingkat kolesterol dalam darah.
Karena sifat-sifat ini, mereka digunakan, antara lain, untuk penyakit berikut:
- Sindrom iritasi usus
- peningkatan kadar kolestrin
- Gangguan pencernaan
- lemak darah meningkat
- Gangguan pencernaan
- pada pasien malaria
Artichoke sangat sehat
Artichoke kaya akan mineral dan vitamin.
100 gram artichoke mengandung antara lain:
- 44 mg kalsium
- 11,7 mg vitamin C.
- 60mg magnesium
- 1,28 mg besi
- 90mg fosfor
- 370mg kalium
- 13IU vitamin A
Jika Anda mengonsumsi artichoke berukuran normal dengan berat 300 gram, Anda memiliki seperempat dari kebutuhan kalsium harian Anda (sekitar. 500mg / hari), sepertiga dari kebutuhan harian Anda untuk vitamin C (sekitar 100mg / hari), setidaknya sepertiga dari kebutuhan harian Anda untuk zat besi (10 - 15 mg / hari), sepertiga dari kebutuhan fosfor Anda (600-700mg / hari) dan setengah dari kebutuhan magnesium harian Anda (300-400mg) tertutupi.
