Beginilah cara kerjanya dalam waktu singkat

Acar lemon

Acar lemon biasanya tidak tersedia di toko-toko, kecuali di toko-toko makanan ringan. Lemon asin dapat dibuat sendiri tanpa banyak usaha dan dengan cara yang sederhana.
Gunakan hanya buah tanpa cacat untuk pengawetan, lebih disukai organik, karena kulitnya juga diproses. Amalfi lemon, misalnya, adalah buah yang sangat cocok. Ini adalah lemon dari Pantai Amalfi Italia. Aromanya lebih kuat dari lemon biasa dan memiliki lebih sedikit zat pahit.

Resep acar lemon

Bahan-bahan:
2 lemon dalam kualitas organik
2 sdm garam
2 sdm gula pasir
sedikit minyak zaitun

Cara menyiapkan lemon:

1. Cuci lemon dengan air panas.
2. Potong lemon menjadi irisan tipis dan buang batunya.
3. Campur garam dan gula bersama-sama dan taburi lapisan mereka dalam mangkuk.
4. Sekarang letakkan lapisan irisan lemon pada campuran gula / garam dan taburi lagi dengan gula dan garam.

Lapisi semua irisan di atas satu sama lain seperti ini.

1. Tutup mangkuk dan biarkan di tempat yang cerah selama tiga hari. Pastikan bahwa lemon selalu dalam jus mereka sendiri.
2. Setelah masa tunggu, Anda dapat memindahkan lemon ke stoples selai dan segel yang sudah disterilkan. Lemon harus tertutup cairan.
3. Terakhir, tuangkan sedikit minyak zaitun di atas lemon. Jadi mereka tertutup rapat dan tidak ada kuman yang bisa menembus. Irisan lemon tetap segar di lemari es selama sekitar 4 bulan dan dapat dikeluarkan satu per satu dengan garpu bersih jika perlu.

Gunakan acar lemon

Lemon asin adalah bagian dari masakan oriental, misalnya sebagai bahan dasar tagine. Dipotong atau dipotong dadu, mereka memberi hidangan rasa sedikit asam dan dengan demikian menciptakan keseimbangan dengan rempah-rempah oriental yang tajam.
Salad, hidangan ikan dan unggas, couscous atau saus atau Bumbunya mendapatkan catatan rasa yang sangat istimewa dari acar lemon. Makanan penutup juga dapat disempurnakan dengan lemon asin, yang direbus dalam air gula.