Beginilah cara mereka bertahan paling lama

Apa yang terjadi pada jeruk yang disimpan di lemari es?

Secara umum, tidak disarankan untuk menyimpan jeruk di lemari es. Ada alasan bagus untuk ini: buah-buahan tropis dengan cepat kehilangan aromanya ketika disimpan dalam suhu dingin. Namun, Anda sangat memperpanjang umur simpan jeruk jika Anda menyimpannya pada suhu antara 0 ° C dan 9 ° C: Buahnya tetap segar hingga lima bulan. Jadi itu disebut menimbang: Sebelum jeruk rusak, mendinginkannya adalah pilihan yang baik. Namun, ini datang dengan mengorbankan rasa manis buah.
Saat menyimpan di lemari es, perhatikan bahwa udara tidak dapat bersirkulasi dengan baik di sana. Jika memungkinkan, letakkan jeruk di samping satu sama lain dan periksa secara teratur apakah ada noda dan jamur yang busuk.

Apa yang terjadi pada jeruk yang disimpan pada suhu kamar?

Tempat penyimpanan buah klasik adalah mangkuk buah yang menjadi hiasan di ruang tamu atau di dapur. Seindah mangkuk seperti itu, ia memiliki beberapa kelemahan:

• Sebagian besar jenis buah akan cepat rusak pada suhu kamar
• buahnya tepat bersebelahan atau di atas satu sama lain
• beberapa jenis buah disimpan bersama

Jeruk mendapatkan aroma penuhnya pada suhu kamar, tetapi hanya dapat disimpan selama beberapa hari. Kemudian mereka menjadi lunak dan cenderung terbentuk. Jika buahnya berdekatan, ini dengan cepat menyebar ke semua jeruk - terutama jika mereka sudah memiliki titik tekanan karena sesak. Ini juga merupakan kerugian jika jeruk diletakkan di mangkuk buah bersama dengan jenis buah lainnya: Apel, pir, dan pisang menguapkan gas etilena pematangan yang membuat buah lain matang atau hilang. memanjakan. Buah jeruk khususnya, seperti jeruk, akan membusuk di bawah pengaruh gas.

Apakah Anda memiliki gudang penyimpanan?

Pemilik gudang penyimpanan yang sejuk dapat berbelanja jeruk dalam jumlah besar dengan tenang; Ruang penyimpanan Anda menawarkan kondisi optimal untuk menyimpan jeruk:

• 10 ° C hingga 15 ° C adalah suhu penyimpanan yang baik untuk jeruk. Mereka dapat disimpan pada suhu ini selama beberapa minggu dan mempertahankan aroma manisnya.
• Tempatkan buah di samping satu sama lain di area yang luas untuk menghindari titik-titik tekanan. Langkah Apple, misalnya, cocok untuk ini.
• Simpan jeruk secara terpisah dari jenis buah lain agar tidak terkena gas etilen yang matang, yang akan menyebabkan pembusukan lebih cepat.

Mereka yang tidak memiliki gudang penyimpanan yang sejuk disarankan untuk tidak membeli jeruk terlebih dahulu. Yang terbaik adalah mengkonsumsi buah yang baru dibeli dalam waktu dua hari.