Ini adalah cara terbaik untuk melakukannya

Isi freezer dengan roti dengan cara yang tepat

Roti disajikan setiap hari di negara ini. Namun, membeli atau memanggangnya segar setiap hari tidak selalu memungkinkan. Freezer bisa masuk untuk jeda waktu antara dua perjalanan belanja, asalkan sudah diisi sebelumnya.

• beli lebih banyak roti dan bekukan sebagian
• saat Anda memanggang berikutnya, cukup uleni dua kali jumlah adonan
• hampir tidak membutuhkan waktu lebih lama, tetapi menghemat seluruh kursus memanggang

Nikmati variasinya berkat freezer

Tidak semua roti sama. Tukang roti menawarkan roti yang berbeda yang tak terhitung jumlahnya, lagi pula, kita hidup di negara dengan jenis roti paling banyak. Tapi sepotong roti itu besar, kadang-kadang itu juga berlaku untuk setengahnya. Freezer adalah solusi yang baik untuk ini:

• Potong jumlah yang diinginkan dan nikmati
• Bekukan sisanya dalam porsi
• Beli roti jenis baru dan lakukan hal yang sama
• Di sela-sela, ambil jenis roti yang diinginkan dari freezer

Simpan sisa untuk nanti

Tiba-tiba mengubah menu atau tidak terlalu lapar? Roti bisa cepat habis. Agar tidak berakhir di tempat sampah, Anda bisa membekukannya dan memperpanjang umur simpannya.

Roti apa yang cocok untuk dada?

Semua jenis roti dapat dibekukan dengan baik. Namun, roti harus baru dibeli atau baru dipanggang. Roti basi juga tidak menjadi lebih baik di dalam freezer.

• Bekukan segera setelah berbelanja / memanggang
• Roti harus dingin
• Bekukan sisa makanan secepat mungkin

Bekukan utuh atau dalam irisan?

Anda dapat membekukan seluruh roti tanpa masalah. Namun, mungkin lebih mudah untuk membagi roti menjadi beberapa bagian atau mengirisnya.

• Roti dapat dibagi menjadi beberapa bagian lebih baik
• nanti jumlah yang dibutuhkan dapat dihapus dengan lebih mudah
• selebihnya bisa dibiarkan beku di dada

Cara membekukan roti dengan benar

Roti dapat dengan mudah mengering dari embun beku di dalam freezer, jadi hanya boleh dimasukkan ke dalam tempat yang terlindungi dengan baik:

• Bungkus rapat dengan aluminium foil
• atau masukkan ke dalam tas dan peras udara sebelum menyegel

Roti paling baik disimpan pada suhu minus 18 derajat Celcius.

Oleh karena itu penting untuk mencatat tanggal pembekuan sehingga Anda memiliki gambaran umum setiap saat.

daya tahan

Roti utuh bisa disimpan selama 6 bulan di dalam freezer. Irisan roti harus habis dalam waktu 3 bulan. Roti bakar dapat disimpan selama 1 hingga 3 bulan.

Mencairkan roti

Anda dapat secara perlahan mencairkan roti utuh atau sepotong roti pada suhu kamar. Irisan roti dan roti panggang juga bisa dibekukan di pemanggang roti dan siap disantap dalam beberapa menit.

Panggang roti

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius tanpa konveksi selama 15 hingga 20 menit. Kemudian roti harus beristirahat selama sekitar 30 menit pada suhu kamar.

Kesimpulan untuk pembaca cepat

• Roti: Roti bisa dibekukan dengan sangat baik; semua varietas mentolerir embun beku
• Penyimpanan stok: Beli atau panggang lebih banyak roti dengan cara yang ditargetkan dan bekukan terlebih dahulu
• Sisa: Jangan buang sisa roti, lebih baik dibekukan
• Pembekuan: membekukan roti saat masih segar; namun, itu harus benar-benar dingin
• Porsi: bekukan roti utuh atau potong-potong atau Potong irisan
• Pengemasan: Bungkus rapat dengan aluminium foil; sebagai alternatif, masukkan ke dalam tas, tekan udara dan segel
• Umur simpan: Pada minus 18 derajat Celcius: roti utuh 6 bulan; Irisan roti dan roti panggang 3 bulan
• Tip: Catat tanggal pembekuan pada kemasan!
• Pencairan: Perlahan pada suhu kamar; Irisan dan roti panggang bisa dipanggang beku.
• Memanggang: Panggang pada suhu 180 derajat tanpa konveksi selama 15 hingga 20 menit; lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.