Mengeringkan nasturtium »Dari persiapan hingga penggunaan

Bagian mana dari nasturtium yang cocok untuk dikeringkan?

Pada prinsipnya, Anda bisa mengeringkan semua bagian nasturtium. Namun, ada metode lain yang mungkin lebih cocok untuk Kelestarian dan penyimpanan. Pada prinsipnya, bagian tanaman yang dikeringkan tidak terlalu cocok untuk dikonsumsi mentah, tetapi dapat digunakan untuk membumbui masakan yang dimasak. Jika Anda ingin membumbui salad nanti, kami sarankan untuk membuat cuka bunga.

Persiapan untuk pengeringan

Semakin halus bagian tanaman yang ingin Anda keringkan, semakin rendah suhu pengeringan yang seharusnya dan semakin hati-hati Anda harus mengolah bahan kering terlebih dahulu. Misalnya, bunganya tidak dicuci, hanya dicuci kering. Keringkan bagian tanaman yang berbeda secara terpisah satu sama lain, mereka membutuhkan waktu pengeringan yang berbeda. Ini terutama benar saat mengeringkan dalam oven.

Masukkan bagian tanaman yang kering dan benar-benar dingin ke dalam stoples berpenutup gelap. Tertutup rapat, disimpan di tempat yang gelap dan kering, nasturtium akan disimpan selama beberapa bulan. Namun, jika ada kelembapan, ada risiko pembentukan jamur.

NS Biji Nasturtium Anda dapat dengan mudah mengeringkan di bawah sinar matahari. mereka bisa dimakan dan rasanya pedas dan panas. Yang terbaik adalah menggunakan biji yang baru digiling. Anda harus menyimpan beberapa dari mereka untuk musim semi berikutnya penaburan, maka Anda dapat mengandalkan panen yang kaya lagi tahun depan.

Kiat terpenting untuk mengeringkan:

Hanya bunga kering pada suhu rendah
Yang terbaik adalah mengudara benih kering
Lindungi barang kering dari jamur

Penggunaan nasturtium kering

Anda dapat membuat teh dari daun kering dan bunga nasturtium. Untuk setengah liter air Anda hanya membutuhkan sekitar dua sendok teh herba kering. Airnya harus panas tapi tidak mendidih lagi. Biarkan nasturtium terendam selama sekitar sepuluh menit dan saring tehnya. Teh membantu dengan pilek atau sistitis, misalnya.