Menanam dan memanen bayam: menabur, merawat, dan memanen waktunya

Bayam adalah salah satu sayuran paling sehat dan paling populer yang dapat Anda tanam sendiri dengan mudah di kebun dan di balkon. Yang Anda butuhkan hanyalah instruksi profesional yang menjelaskan cara melanjutkan dan apa yang harus diperhatikan. Anda dapat menemukannya di sini di ahli tanaman.

Agar bayam tumbuh subur di petak sayuran Anda sendiri, Anda harus memperhatikan beberapa detail penting. Ini dimulai dengan pemilihan jenis bayam, memasukkan sejumlah faktor dalam penaburan dan perawatan, dan diakhiri dengan pendekatan panen yang benar. Pakar tanaman memberikan informasi tentang apa yang penting saat menanam bayam dan apa yang harus Anda perhatikan.

Jenis bayam

Ada sekitar 50 jenis budaya yang berbeda. Ini berbeda dalam hal pertumbuhan, waktu panen, ketahanan, waktu budidaya dan rasa. Jenis bayam yang paling umum yang dapat ditanam pada awal musim semi adalah sebagai berikut.

Daun bayi F1

• tegak, lembut, daun hijau tua
• mudah panen
• sangat cocok untuk salad

kupu-kupu

• varietas yang paling umum
• sangat pedas
• hasil panen tinggi
• juga bisa ditanam di musim gugur

Emilia F1

• daun berdaging tebal
• penuh rasa
• Waktu panen antara musim semi dan musim panas

gamma

• daun hijau tua
• berbunga terlambat
• juga bisa ditanam di musim gugur

Lazio F1

• variasi yang lebih baru
• Budidaya dari musim semi hingga akhir musim panas
• kuat terhadap embun tepung

Matador

• cara yang dicoba dengan baik
• tahan beku
• pertumbuhan yang cepat
• Waktu kultivasi antara musim semi dan musim gugur
• rasa yang kuat

Merlin F1

• aroma yang enak
• Budidaya musim panas mungkin
• agak lebih rentan terhadap serangan embun tepung

Monnopa

• mirip dengan "Gamma", tapi kuat

Napoli F1

• halus dalam rasa
• cepat tumbuh
• menjanjikan hasil tinggi
• bisa melewati musim dingin

Palco F1

• cepat tumbuh, hasil tinggi
• tahan terhadap embun tepung
• bisa ditanam lagi di musim gugur

Varietas yang dapat ditanam paling awal dari musim panas:

Celesta F1

• menjanjikan hasil tinggi
• Ketahanan embun tepung

Korvet F1

• varietas hibrida pertengahan akhir
• anti peluru
• sangat tahan beku
• rasa bayam bertubuh penuh

Jenis bayam yang ideal sebagai bayam bayi untuk ditanam di balkon atau kotak:

Bordeaux F1

• musim tanam terbaik di musim panas
• Ketahanan embun tepung
• pertumbuhan kecil
• rasa yang luas
• cocok untuk salad

Picasso F1

• musim tanam terbaik di musim panas
• pertumbuhan kecil
• daun seperti savoy
• panen sepanjang tahun

Lokasi

Dari segi lokasi, Anda dapat memilih tempat di bawah sinar matahari penuh atau teduh parsial untuk menabur sayuran berdaun. Angin kencang seharusnya tidak bisa menerpanya.

Ini sangat cocok dengan banyak jenis sayuran lainnya dan juga dapat menemukan tempatnya sebagai pra dan / atau pasca panen, sebagai satu orang atau di antara jenis sayuran lainnya. Hanya lokasi di mana saat ini atau sebelumnya ada tanaman kaki angsa seperti lobak, coklat kemerah-merahan atau bit harus dihindari. Intoleransi muncul di sini. Dalam hal ini Anda harus selalu menunggu tiga tahun sebelum menabur bayam di tempat yang sama dari tanaman kaki angsa sebelumnya.

Pra dan pasca budaya

Keuntungan pra dan pasca budidaya adalah sebagian besar jenis bayam dapat digunakan untuk hari-hari pendek dan hari-hari di musim semi dan musim gugur. waktu malam yang lebih lama bermanfaat dan sebagai akar yang dalam dan prakultur, tanahnya baik untuk banyak tanaman sayuran berikutnya melonggarkan. Selain itu, jenis bayam biasa biasanya “menembak” pada hari-hari musim panas, sehingga rasanya pahit.

Sebagai prakultur, bayam sangat cocok untuk sayuran berikut:

• Wortel
• Bawang putih
• Kohlrabi (varietas selanjutnya)

Lokasi optimal pasca tanam mulai Agustus adalah bedengan panen, misalnya dari:

• Kentang baru
• Stroberi
• kacang polong
• Bawang

Tempat tidur tetangga yang dapat dilengkapi dengan bayam dengan sempurna meliputi:

• stik kacang
• tomat
• Ketimun
• Kubis
• lobak

lantai

Untuk disemai, Anda harus menyediakan Spinacia dengan tanah yang memenuhi kriteria khusus berikut.

• pH antara 6,5 ​​dan 7,5
• kaya akan humus (tambahkan kompos yang banyak ke bijinya)
• tanah gembur sehingga akar yang dalam dapat berlangsung
• kelembaban tinggi (tidak ada genangan air)
• kandungan nutrisi rendah hingga sedang

Waktu menabur

Sebagian besar jenis bayam paling baik ditanam pada musim semi dan/atau musim gugur, atau pada akhir Agustus jika panen dilakukan pada tahun yang sama. Untuk disemai setelah bulan Mei, hanya varietas yang tidak "melonjak" begitu cepat ketika siang hari lebih panjang di bulan-bulan musim panas yang cocok. Contoh jenis bayam tersebut antara lain sebagai berikut.

• Emilia F1
• Lazio F1
• Merlin F1

musim semi

Di musim semi, waktu tanam yang optimal adalah Maret dan dapat berlangsung hingga awal Mei.

musim gugur

Waktu terbaik untuk panen musim gugur adalah minggu ketiga dan keempat Agustus. Panen kemudian dapat diharapkan pada bulan November. Menabur pada awal September hanya disarankan di daerah dengan suhu yang lebih rendah jika Anda ingin panen di tahun yang sama. Sampai awal Oktober hanya spesies bayam yang kuat yang harus ditaburkan. Spesimen ini biasanya siap panen pada awal April.

Menabur tidak lagi disarankan setelah awal Oktober. Perkecambahan biasanya masih berlangsung, tetapi di musim dingin akar baru tidak dapat tumbuh dengan baik di tanah dan oleh karena itu risiko radang dingin sangat tinggi.

penaburan

Jarak benih

Jika Anda menabur bayam dalam barisan, jarak sekitar 20 sentimeter di antara barisan individu sudah cukup. Jika Anda menempatkan bayam di antara jenis sayuran lain, ukuran ruang tergantung pada seberapa luas tanaman tetangga dan seberapa besar varietas bayam yang diunggulkan. Untuk dapat berkembang sempurna dalam ukurannya, bayam hanya membutuhkan sekitar lima sentimeter di sebelah kanan dan kiri tetangganya.

Persiapan tanah

Agar benih berkecambah dengan baik dan akar yang tumbuh darinya dapat tumbuh di bumi, Anda harus dalam radius delapan hingga sepuluh sentimeter dan kedalaman hingga lima atau delapan sentimeter, bumi itu baik melonggarkan. Dalam proses kerja yang sama, disarankan untuk memperkaya tanah dengan kompos sehingga nutrisi yang cukup dapat diberikan kepada tanaman muda untuk tumbuh subur.

Jika Anda menanam bayam di tempat yang sama lagi pada musim gugur dan / atau dalam dua atau tiga tahun berikutnya, kompos tidak perlu diperkaya lagi. Kandungan nutrisi dalam tanah cukup untuk setidaknya tiga tahun. Hal yang sama berlaku, tentu saja, untuk spesies bayam yang kuat dan abadi yang tidak harus disuplai dengan kompos setiap tahun. Penting juga bahwa tanah dibasahi dengan baik di mana benih akan ditaburkan. Tapi hindari genangan air. Dalam keadaan tertentu, ini akan menyebabkan benih menjadi berjamur dan perkecambahan tidak akan terjadi.

penaburan

• Di lokasi yang sesuai, gunakan ibu jari Anda untuk menekan depresi sedalam dua hingga tiga sentimeter ke dalam bumi
• Saat menabur baris dalam baris, buat lubang panjang
• Masukkan benih (menjaga jarak antara garis berongga terus menerus)
• Menutupi benih hingga ke permukaan bumi dengan tanah (kuman gelap)
• Ketuk atau tekan tanah dengan lembut di atas benih (mengoptimalkan kontak benih dengan tanah)
• Tuang atau semprotkan permukaannya dengan ringan
• pada suhu dingin di bawah nol derajat Celcius, regangkan film transparan di atas benih
• Jangan lepaskan film sampai embun beku tidak lagi diharapkan

Catatan: Tahukah Anda bahwa Anda tidak harus langsung menabur benih yang sudah ada? Biasanya dapat disimpan selama tiga atau empat tahun, asalkan disimpan di tempat yang kering. Ini sama sekali tidak kalah dengan benih "segar" dalam hal pengembangan.

ke air

Setelah disemai di tanah yang lembab, itu harus dijaga agar tetap lembab. Jika kertas timah diregangkan, tunggu beberapa menit lalu tuang. Mengangkat film juga memastikan pertukaran udara dan mendorong pertumbuhan. Anda hanya harus memastikan bahwa Anda selalu menggunakan air pada suhu optimal. Pada suhu yang lebih hangat seharusnya suhu kamar, sedangkan pada suhu dingin bisa menjadi sedikit lebih dingin, sehingga tidak ada perbedaan suhu yang besar yang memicu kejutan suhu. Hal ini dapat mempengaruhi pertumbuhan bayam.

Biarkan tanah mengering, Anda berisiko Spinacia akan mulai berbunga terlalu cepat dan karenanya tidak lagi layak untuk dikonsumsi / dipanen. Jika hal ini terjadi pula, segera tuangkan lebih banyak sehingga setidaknya generasi berikutnya dapat tumbuh lagi.

Menyuburkan

Dalam hal pupuk dan nutrisi, Spinacia sangat ringan. Tidak perlu pemupukan lebih lanjut selama tahun ini dan tiga tahun berikutnya jika ditanam di tanah yang kaya nutrisi selama disemai.

Ada pengecualian ketika yang disebut pemakan tinggi berdiri di tempat yang sama sebelum menabur lagi. Maka mungkin tanah hanya menawarkan sedikit nutrisi dan pengayaan kompos mungkin diperlukan. Namun pada prinsipnya, Anda harus lebih berhati-hati dalam memberikan nutrisi, karena terlalu banyak dapat meningkatkan kandungan nitrat dalam daun bayam.

Namun, untuk hasil yang lebih baik, Anda dapat menambahkan sedikit pupuk kalium pada awal pertumbuhan di musim semi atau akhir musim panas / gugur. Ini merangsang pertumbuhan dan tidak mempengaruhi kandungan nitrat/nitrit.

Pupuk buatan

Dalam situasi apa pun tidak menggunakan produk pupuk buatan. Seringkali deskripsi dosis tidak optimal dan pemupukan berlebihan terjadi dengan cepat. Di sini juga, kadar nitrat atau nitrit dan asam oksalat yang berbahaya meningkat.

Kadar nitrat/nitrit yang tinggi dianggap karsinogenik, sedangkan asam oksalat dapat berdampak negatif pada metabolisme kalsium tubuh. Akibatnya, batu ginjal dan kandung kemih tidak jarang terjadi. Jadi jauhi pupuk buatan jika Anda tidak tahu persis berapa banyak kebutuhan Spinacia Anda.

Memotong

Tanaman buntut rubah ini biasanya hanya dipotong untuk alasan panen. Namun, jika daunnya berwarna cokelat karena terlalu banyak mengeringkan tanah, bagian dari bagian tanaman ini harus menciptakan ruang untuk pertumbuhan baru yang sehat akan.

Juga disarankan untuk memotong daun jika ada kerusakan yang signifikan dari parasit atau jika penyakit memerlukan pemangkasan. Penting agar Anda selalu meninggalkan apa yang disebut jantung bayam di tempatnya. Hanya dari sini daun baru dapat tumbuh.

musim dingin

Sebagian besar waktu, bayam hanya tumbuh selama satu tahun. Hal ini terutama terjadi ketika digunakan sebagai prakultur. Namun demikian, banyak jenis bayam biasanya ditoleransi dengan baik oleh embun beku, beberapa bahkan benar-benar kuat dan bahkan dapat berhibernasi di luar di kebun sayur atau di balkon dalam suhu dingin.

Spesimen yang tahan beku harus ditutup dengan bulu domba pada suhu yang sangat dingin. Varietas yang peka terhadap embun beku juga dapat dibudidayakan selama dua atau kadang-kadang tiga tahun dengan menggunakannya dalam satu Pindah ke tempat musim dingin yang lebih hangat, misalnya ke rumah kaca yang tidak dipanaskan atau yang ringan Gudang taman. Penting bahwa suhu di sini beberapa derajat di atas nol dan ruangan memiliki cahaya matahari yang cerah. Bayam keras yang ditanam kemudian di luar ruangan juga harus ditutup dengan bulu domba atau kertas timah sebelum embun beku dan salju pertama. Tanaman muda masih agak rentan dan bisa mendapatkan tanda-tanda radang dingin.

memanen

Sebagai aturan, Anda dapat mengharapkan panen sepanjang tahun, asalkan Anda memindahkan bayam ke tempat musim dingin atau Spinacia tahan beku. Setelah disemai, biasanya dibutuhkan rata-rata sebelas minggu sebelum daun bayam matang pertama dapat dipotong.

Pemanenan di luar ruangan hanya boleh dilakukan pada hari-hari musim dingin yang bebas es dan kering. Jika tidak, antarmuka baru dapat menyebabkan radang dingin. Sebaiknya tidak dipanen saat sedang berbunga. Kandungan nitrat tertinggi di sini dan rasa pahit membuatnya tidak bisa dimakan.

Potongan tanaman

Untuk panen dan pembaruan, pertumbuhan kembali daun baru yang kuat, Anda harus selalu memisahkan daun bayam satu per satu dan selalu di sekitar jantung. Di wilayah ini daun baru terbentuk lebih dulu dan semakin sering Anda memotongnya, semakin subur tanaman sayuran itu tumbuh secara keseluruhan. Potongan selalu diterapkan dekat dengan tanah.

Alat pemotong

Hanya gunakan alat pemotong tajam yang telah didesinfeksi sebelumnya. Terutama untuk sayuran yang dimakan dingin, seperti salad, penting agar tidak ada virus dan kuman yang masuk ke daun melalui alat pemotong. Selain itu, penularan bakteri dan virus merusak tanaman dan dapat dengan cepat menyebar ke tanaman tetangga. Dalam kasus terburuk, infestasi semacam itu menghancurkan seluruh populasi musiman. Metode desinfeksi yang paling sederhana adalah dengan disinfektan rumah tangga seperti Sagrotan.