Membuat jus kismis tanpa juicer

Perbedaan antara kismis merah, hitam dan putih

Ketiga spesies kismis secara botani sangat erat terkait, itulah sebabnya kondisi budidaya mereka hampir tidak berbeda satu sama lain. Perbedaan yang paling penting adalah rasa:

• Kismis merah memiliki keasaman kuat yang membuatnya ideal sebagai bahan dasar untuk jeli, kue, atau hidangan manis lainnya. Namun, banyak yang tidak takut dengan rasa asam dan suka memakan buahnya secara langsung.
• Kismis putih adalah varian yang lebih ringan: kecuali warnanya, mereka identik dengan merah Varian, tetapi biasanya rasanya kurang asam, tetapi juga kurang aromatik daripada yang merah Kerabat.
• Kismis hitam, juga dikenal sebagai cassis, sangat pahit: mentah jarang dimakan; Dengan rasa yang kuat, kismis hitam sangat populer sebagai bahan dasar minuman.

Jus kismis dalam panci

Membeli juicer, apakah itu juicer, ekstraktor uap atau juicer sentrifugal, bisa sangat mahal. Jika Anda tidak membuat jus secara teratur atau tidak ingin memiliki perangkat lain di dapur, Anda dapat menggunakan metode berikut. Yang Anda butuhkan hanyalah panci, saringan, kain tipis dan botol untuk diisi.

1. Cuci kismis segar secara menyeluruh di bawah air mengalir dan biarkan mengering di atas handuk dapur.
2. Buang semua daun pada malai. Anda tidak perlu membuang batang hijau sebelum membuat jus, yang akan menghemat banyak tenaga dan waktu manual.
3. Masukkan kismis ke dalam panci yang cukup besar dan tambahkan sedikit air. Anda juga bisa menambahkan gula jika diinginkan.
4. Rebus kismis dan biarkan matang selama sekitar seperempat jam.
5. Masukkan campuran yang sudah dimasak ke dalam saringan dan gosok kismis dengan sendok.
6. Jika masih ada pips atau residu kulit dalam jus yang diperoleh dengan cara ini, ulangi prosedurnya, tetapi kali ini dengan saringan yang ditutup dengan kain tipis.
7. Setelah Anda menyaring jus dengan cara ini, jus sudah siap dan akan disimpan di lemari es selama beberapa hari.
8. Untuk mengawetkan jus, rebus lagi dan isi panas ke dalam botol steril, yang segera Anda tutup. Jus kismis sekarang dapat disimpan selama beberapa bulan.

Anda dapat menikmati jus kismis merah yang diperoleh dengan cara ini sebagai dasar untuk limun atau lainnya Menggunakan atau mengolah minuman, misalnya dengan membuat agar-agar yang enak darinya Memasak.