Bawang putih liar
Bawang putih liar rasanya jelas seperti bawang putih dan terkadang sedikit pedas. Ramuan pedas memperkaya banyak hidangan dalam dosis yang tepat. Ini adalah berkah, terutama dalam pesto, karena mempertahankan semua bahan berharga dan penyembuhannya mentah. Antara lain, bawang putih liar memiliki hal-hal berikut untuk ditawarkan:
- vitamin C
- kalium
- mangan,
- Minyak daun bawang dan
- minyak esensial lainnya
Baca juga
- Tumbuhan liar yang dapat dimakan - ini menunggu kita secara gratis
- Tumbuhan liar untuk kura-kura - mereka sangat menyukai spesies ini
- Tumbuhan liar di balkon - spesies ini dapat ditanam
Catatan:
Bawang putih liar bisa dengan dua tumbuhan liar beracun menjadi bingung: bunga bakung lembah dan croissant musim gugur. Cari tahu tentang fitur yang membedakan dalam waktu yang tepat.
Pisang raja
Daun mudanya lunak dan bisa dimakan mentah atau dimasak. Tangkai bunga mudanya bisa disiapkan seperti asparagus. Biasanya bisa dilihat di pinggir jalan.
Jelatang
Siapa pun yang kehilangan rasa takut akan rambut yang menyengat atau karenanya melindungi dirinya sendiri, jelatang tidak boleh ditinggalkan pada bulan April. Karena bahan penyembuhannya, itu dianggap oleh para ahli sebagai yang paling berharga
tumbuhan liar yang dapat dimakan terhitung.bunga aster
Semua orang tahu bunga aster kecil. Tapi tidak semua dari mereka tahu seberapa enak rasanya. Daun dan bunganya bisa digunakan sebagai bahan salad. Pastikan bunga aster tumbuh di tempat yang "bersih".
Gierschu
Tetua tanah tidak dapat dihilangkan dan itu adalah hal yang baik. Di mana-mana di alam ia menemukan habitat yang cocok untuk dirinya sendiri. Sebagian besar di tepi hutan di bawah pohon. Itu juga suka menyebar di kebun pribadi. Daunnya bisa disiapkan mirip dengan bayam. Namun, rasanya lebih seperti wortel dan peterseli.
Gundermann
Gundermann, juga dikenal sebagai Gundelrebe, dulu sering menjadi tamu dalam diet kami. Dia tidak bisa hilang ketika mengumpulkan tumbuhan liar, karena dia adalah ramuan obat dan aromatik pada saat yang sama. Itulah mengapa sering disebut sebagai 'peterseli liar'. Daun, pucuk dan bunga dapat dikumpulkan.
mustard bawang putih
Ini memiliki aroma bawang putih halus yang tersembunyi di daunnya. Ideal untuk pecinta bawang putih yang tidak bisa mentolerir bohlam asli. Seluruh tanaman dapat dimakan. Cocok untuk salad, quark herbal, sup, saus atau pesto.
Tips
Dalam jumlah kecil, mustard bawang putih juga merupakan bahan yang bagus dan sehat untuk smoothie hijau.
tanaman liar berbunga kuning cerah
Dandelion mungkin merupakan tanaman liar paling terkenal yang tumbuh di negara ini. Dengan bunga kuning, itu adalah pemandangan yang menyenangkan. Tapi bunga ini bisa dimakan, begitu juga dengan daunnya yang hijau. Pada bulan April mereka sangat lembut dan ringan.
yarrow
Daun yang baru tumbuh adalah kelezatan dalam salad. Yarrow tersebar luas di alam dan dapat dikumpulkan. Tapi juga bisa dibudidayakan di kebun.
chickweed
Chickweed memiliki rasa yang ringan dan dikatakan ideal sebagai salad. Baik murni atau dikombinasikan dengan bahan salad lainnya. Hal ini sering ditemukan di kebun, dinilai sebagai gulma dan dicabut.
