Kumpulkan di waktu yang tepat
Pertama-tama, penting bahwa tetua tanah dipanen pada waktu yang tepat. Daunnya paling baik untuk dikeringkan! Anda juga dapat memanen dan mengeringkan biji yang tampak seperti jintan di akhir musim panas.
Baca juga
- Bertarung atau makan tetua tanah dengan kentang
- Giersch dalam profil - segala sesuatu tentang gulma dan ramuan obat ini
- Giersch: waktu pematangan, penampilan dan karakteristik benih
Waktu panen yang tepat untuk daun rumput tanah adalah dari bulan April sampai Juni (idealnya sesaat sebelum berbunga). Karena selalu ada daun yerah baru yang tumbuh di musim panas selanjutnya, Anda masih bisa memanen daunnya. Semakin tua daunnya, semakin kenyal dan pahit rasanya.
Bersihkan, buang batangnya dan keringkan
Cara melanjutkan pengeringan:
- Membersihkan rumput tanah
- mengikat bersama-sama dalam bundel
- di tempat yang teduh dan lapang (mis. B. Loteng) hingga kering
- atau: Buang batangnya dan biarkan mengering di dehidrator
- Suhu pengeringan: maksimum 40 ° C
- Waktu pengeringan: sekitar 1 minggu
Gunakan tetua tanah kering untuk teh
Groundgrass kering terutama digunakan untuk teh. Cukup dengan merebus 2 sendok makan herba kering dengan 250 ml air mendidih. Biarkan curam selama 5 sampai 10 menit dan Anda selesai! Jika Anda membuat teh terlalu banyak, Anda dapat menggunakannya untuk Amplop atau digunakan sebagai aditif mandi.
Juga bumbu dapur yang menarik
Anda dapat menggiling daun kering dalam mixer yang baik atau parut halus dengan mortar. Kemudian isi ke dalam stoples yang bisa ditutup rapat atau stoples kecil dan masukkan ke dalam lemari bumbu Anda.
Untuk sup, semur, salad, tetapi juga untuk hidangan daging dan telur orak-arik, Anda sekarang dapat menggunakan bumbu rumput giling. Yang terbaik adalah menaburkannya di atas makanan atau makanan sebelum akhir waktu memasak. aduk. Bijinya juga bisa digunakan sebagai bumbu yang enak.
Tips
Jika Anda akan menggunakan tetua tanah untuk bayam Anda sebaiknya menggunakan ramuan membekukan bukannya pengeringan.
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri