Kurangi kolak rusa di dalam oven
Untuk kolak yang lezat ini, selain stoples mason klasik dengan cincin karet, tutup, dan penjepit logam atau gelas pelintir, Anda hanya memerlukan oven dan panci tetes.
bahan
- 1,5 kg Renekloden
- 300 gram gula pasir
- 50 ml air
- 2 buah vanili
- 2 sdm sirup almond
Baca juga
- Kompot mendidih: melestarikan hasil panen Anda sendiri
- Rebus kolak quince: Begini cara kerjanya
- Mengawetkan zucchini: Cara membangunkan sayuran yang lezat
persiapan
- Cuci bersih rusa, potong menjadi dua dan batu.
- Kikis ampas buah vanili.
- Masukkan plum mulia dan semua bahan lainnya ke dalam panci besar.
- Didihkan sebentar dan biarkan mendidih selama enam menit.
- Selama waktu ini, panaskan oven hingga 180 derajat.
- Tuang Renekloden ke dalam stoples yang sudah disterilkan sebelumnya. Harus ada margin lebar dua sentimeter ke arah atas.
- Segera tutup rapat.
- Tempatkan gelas di panci tetes oven dan tuangkan tiga sentimeter air.
- Geser ke dalam rel bawah.
- Kompot di mata menyimpan. Segera setelah gelembung kecil naik di gelas, matikan tabung.
- Biarkan makanan di dalam oven selama tiga puluh menit lagi.
- Kemudian keluarkan, biarkan dingin dan periksa apakah ruang hampa telah terbentuk di semua gelas.
- Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Kompot yang dimasak dapat disimpan selama berbulan-bulan. Sajikan dengan sesendok krim sebagai makanan penutup atau sajikan sebagai lauk buah dengan es krim.
Kurangi Reneklodenmalade
Dengan tambahan gula, selai tidak perlu dibangunkan lagi. Kemacetan akan berlangsung selama berbulan-bulan, asalkan Anda bekerja dengan sangat bersih.
Bahan-bahan:
- 1 kg Renekloden
- Jus tiga lemon
- 500 g gula pengawet 2:1
persiapan
- Cuci daging rusa, batu, dan seperempatnya.
- Campur buah dengan jus lemon dan gula pengawet dalam panci besar dan didihkan.
- Masak selama empat menit, aduk terus.
- Skim jika perlu.
- Lakukan tes gel. Jika ini berhasil, isi selai yang mendidih panas ke dalam stoples yang sebelumnya disterilkan. Jika tidak, lanjutkan mendidih selama satu hingga dua menit.
- Bersihkan tepi kaca, tutup wadah segera.
- Balikkan dan biarkan dingin.
- Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Tips
Saat berbelanja, pastikan Renekloden terlihat kokoh dan montok. Kulit buah plum yang mulia harus sedikit bersinar dan buahnya memancarkan aroma harum yang manis.
