Bekukan kacang polong gula segar dan lembut
Jika Anda menanam kacang polong gula di kebun Anda sendiri, Anda benar-benar dapat menyaksikannya tumbuh. Tiba-tiba ada banyak bunga, dan segera buah hijau menyusul. Sekarang kita tidak harus menunggu. Polong halus harus dipanen sebelum kernel yang lebih besar berkembang di dalamnya.
Baca juga
- Kacang manis: menikmati keberhasilan panen
- Pandu kacang manis panjat dengan bantuan panjat
- Kacang polong gula beku untuk kenikmatan renyah sepanjang tahun
Kacang polong gula dengan tingkat kematangan yang tepat tersedia di toko. Di sini Anda hanya perlu memastikan bahwa barangnya masih segar dan segar. Kacang polong laby sugar snap sudah kehilangan banyak kelembapan.
Kernelnya juga enak
Jika waktu panen optimal terlewat karena alasan apa pun, sekat panjang tidak lagi enak. Namun, kacang hijau yang terkandung di dalamnya masih bisa dipanen, yang ukurannya bertambah seiring waktu.
Tips
Hal yang sama berlaku untuk kernel kecil: mereka dipanen saat masih hijau dan empuk. Jika Anda membiarkannya berdiri lebih lama, Anda masih bisa menggunakannya sebagai benih baru.
Bersihkan dan cuci kacang polong gula pasir
Kacang polong gula harus disiapkan dengan benar untuk freezer. Langkah-langkah kerja berikut harus dilakukan:
- pencucian menyeluruh
- Potong kedua ujungnya
Warna hijau awet
Agar warna hijau tua tidak memudar setelah dibekukan, kacang polong gula, baik sebagai polong atau kacang polong individu, harus direbus beberapa menit sebelumnya.
- Panaskan banyak air dalam panci.
- Siapkan semangkuk besar air es dingin.
- Segera setelah air mendidih, tambahkan kacang polong ke dalam panci.
- Rebus mereka di dalamnya selama sekitar dua menit.
- Keluarkan kacang polong dari air panas dan segera tambahkan ke dalam air es.
- Setelah dua menit lagi, letakkan kacang polong yang sudah dingin di atas piring dengan kertas dapur. Sebarkan dengan baik, keringkan dengan cepat.
- Tempatkan kacang polong salju dalam wadah freezer dan kemudian di dalam freezer.
Umur simpan dan pencairan
Umur simpan kacang polong gula melebihi sayuran lain sejauh ini. Buah manis dapat disimpan pada suhu minus 18 derajat Celcius selama 24 bulan penuh.
Kacang polong gula pucat dan beku dimasak hampir siap untuk dimakan. Mereka hanya membutuhkan beberapa menit panas, itulah sebabnya mereka ditambahkan langsung dari freezer ke dalam panci.
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri