Cara membuat jus rhubarb yang sehat

Jus rhubarb

Saat membuat jus rhubarb, Anda dapat memilih antara jus dingin dan panas.

Jus dingin

Membuat jus rhubarb dingin bisa menjadi tugas. Tongkatnya sangat berserat dan menyumbat juicer dalam waktu singkat. Pembersihan konstan memperlambat proses pembuatan jus. Jika memungkinkan untuk memeras jus rhubarb dengan dingin, jus tersebut masih harus dipanaskan sebelum dikonsumsi agar asam oksalatnya tidak berbahaya. Untuk alasan ini, jus rhubarb panas lebih disukai daripada jus dingin.

Jus panas

Di sini Anda memiliki pilihan untuk membuat jus dalam panci atau juicer. Dalam kedua kasus, cuci batang rhubarb dan potong kecil-kecil.

1. Masukkan potongan ke dalam panci besar dan biarkan mendidih sampai saus kental terbentuk. Jangan lupa untuk mengaduknya, karena rhubarb bisa gosong.
2. Tempatkan kain tipis tipis di atas mangkuk dan kencangkan di tempatnya.
3. Tuangkan pure ke dalam kain dan biarkan mengalir setidaknya selama 24 jam.
4. Sementara itu, sterilkan beberapa botol flip-top.
5. Sebelum mengisi, rebus kembali jus rhubarb dan tambahkan gula sesuai selera Anda.
6. Isi jus dan tutup botol segera. Jus dapat disimpan untuk beberapa waktu, tetapi setelah dibuka harus dikonsumsi dalam beberapa hari.

Selain membuat jus dari panci, rhubarb juga bisa dijus di steam juicer.

1. Potong rhubarb yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil.
2. Tuang air ke dalam wadah bawah juicer dan letakkan pengumpul jus di atasnya.
3. Isi potongan sayuran ke dalam keranjang buah dan letakkan di wadah pengumpul.
4. Sekarang panaskan steam juicer di atas kompor. Setelah sekitar satu jam, pipa pembuangan akan terisi jus.
5. Gula jus dan mengisinya ke dalam botol steril.