Beginilah cara mereka bertahan paling lama

Panen terlambat dan cuci pada waktu yang tepat

Kebanyakan buah beri umumnya hanya dapat disimpan untuk waktu yang sangat singkat setelah panen. Jadi, jika Anda tidak ingin langsung memakan atau membekukan buah beri, sebaiknya simpan buah beri selama Waktu panen Jika memungkinkan, jangan memetik semuanya dari semak-semak secara bersamaan. Tentu saja, buah beri juga bisa rusak atau mengering di semak-semak, tetapi biasanya lebih baik menyimpannya di semak-semak daripada di keranjang panen di meja dapur. Pada suhu kamar, buah beri yang ditumpuk bisa berjamur dalam sehari mulai, stroberi, raspberry atau blackberry biasanya menyimpan sekitar dua hingga tiga di lemari es Selama berhari-hari. Sementara jenis berry yang lebih keras dapat dicuci di lemari es sebelum dipindahkan, raspberry yang lembut harus selalu dicuci sesaat sebelum dikonsumsi.

Jadikan buah beri lebih tahan lama dengan mandi cuka

Buah beri dengan konsistensi sedikit lebih kencang dapat disimpan lebih lama dengan trik sederhana. ini kamu. A. untuk jenis buah beri berikut:

• Stroberi (jangan terlalu matang atau lembek)
• bluberi
• Blackberry
• Kismis

Buah beri hanya ditempatkan dalam mangkuk yang telah diisi dengan satu bagian cuka putih dan tiga bagian air hangat. Buah beri kemudian diaduk perlahan selama beberapa menit dalam larutan pembersih tidak beracun ini mereka dibebaskan dari bau cuka dalam beberapa siklus pembilasan lembut dengan air jernih. Siklus pencucian ini menghilangkan spora jamur yang menempel pada buah beri di kebun sebelum dipanen. Setelah dicuci, buah beri dikeringkan dengan lembut di atas kertas dapur dan kemudian ditempatkan dalam satu lapisan di atas piring yang ditutupi dengan kertas dapur atau dalam mangkuk untuk penyimpanan. Saat menyimpan di kompartemen sayuran lemari es, handuk kertas yang diletakkan di bawahnya harus diperiksa kelembabannya secara teratur dan, jika perlu, diganti.

Bekukan beri untuk penyimpanan lebih lama

Bisakah buah beri segar dalam jumlah yang lebih besar? Untuk mencuci tidak dikonsumsi atau dimasak tepat waktu, pembekuan dapat menyelamatkan harta buah di kebun dari pembusukan. Secara khusus, buah beri kecil seperti kismis idealnya pertama-tama disebarkan dalam satu lapisan pada permukaan datar dan kemudian dipindahkan ke wadah porsi setelah "pembekuan". Ini sebagian dapat mencegah buah beri agar tidak menggumpal saat dibekukan.