Herbal yang cocok
Pada dasarnya semua tumbuhan liar dapat dibekukan. Tetapi sementara beberapa varietas bertahan pada suhu beku dengan baik, yang lain kehilangan sebagian besar rasa dan konsistensi aslinya.
Baca juga
- Mengumpulkan tumbuhan liar - inilah cara Anda menemukan kekuatan alam
- Tumbuhan liar di bulan Mei - alam melampaui dirinya sendiri
- Bekukan ubi jalar
Beberapa herba liar terasa lebih pahit saat dicairkan daripada saat segar dan dapat berdampak besar pada rasa makanan jika tidak digunakan secara sederhana.
Membekukan kelebihan dengan cepat
Tumbuhan liar yang dipetik layu dengan cepat. Jika mereka tidak dimaksudkan untuk segera disiapkan, mereka harus disiapkan untuk jenis penyimpanan permanen lainnya sesegera mungkin. Saat dibekukan, bahan-bahan berharga mereka sebagian besar dipertahankan.
Tips
Berhati-hatilah saat pertama kali Anda berburu tumbuhan liar. Lihat beberapa tumbuhan liar yang bisa dimakan
beracun Membingungkan mirip dengan spesimen. Buku identifikasi dengan banyak ilustrasi dapat membantu.
Membersihkan
Ramuan liar yang kami gunakan untuk keterampilan memasak kami mengumpulkan, harus tumbuh sejauh mungkin dari jalan raya atau jalur anjing yang ramai. Namun, spesimen ini juga tidak dapat dianggap sepenuhnya murni. Cuci herba liar secara menyeluruh dengan air. Dalam pemintal salad atau kain penyerap, Anda kemudian dapat menghilangkan air yang menempel padanya.
Penumpasan
Herbal liar tidak harus dipotong-potong di dalam freezer. Namun, ini bisa berguna jika mereka akan digunakan di parutan nanti. Misalnya, untuk membuat smoothie hijau. Beberapa herba liar juga lebih mudah dihancurkan dan dikemas untuk dimasukkan ke dalam freezer. Anda bahkan dapat membuat pure herbal liar.
Berbagai jenis herbal dapat dicampur dan dibekukan jika penggunaannya nanti tidak bertentangan dengan ini.
Sedang mengemas
Tumbuhan liar yang besar dan besar dapat dibungkus dengan cling film. Jika tidak, bejana apa pun yang dapat menahan dingin juga cocok untuk jenis ramuan ini.
- tas beku
- Lemari es
- Kacamata dengan tutup sekrup
Label
Memberi label adalah tugas, tetapi penting. Saat dibekukan, tumbuhan liar hijau tidak selalu mudah dibedakan. Kurma juga membantu memastikan bahwa bumbu tidak tertinggal di dalam freezer untuk waktu yang lama dan sebagai gantinya bagian beku dikeluarkan kemudian.
Tumbuhan liar seukuran es batu
Ramuan liar sering ditambahkan ke smoothie hijau dalam jumlah yang lebih kecil. Mereka lebih mudah untuk dibagi dan dikeluarkan jika pertama kali dibekukan dalam wadah es batu dengan sedikit air.
daya tahan
Ramuan liar beku dapat disimpan hingga 12 bulan.
Jurnal taman kesegaran-ABC
Bagaimana cara menyimpan buah dan sayuran dengan benar agar tetap segar selama mungkin?
Kesegaran jurnal taman ABC sebagai poster:
- sebagai file PDF gratis untuk mencetak sendiri
