Apa perbedaannya?

Apa itu bawang merah?

Bawang spesial ini menjadi semakin penting di dapur. Ini sangat dekat dengan bawang dapur, tetapi jauh lebih kecil. Kulit mereka bervariasi antara warna hijau-ungu, merah, merah-coklat, merah muda, ungu, kuning, abu-abu dan putih. Bawang merah juga memiliki rasa yang ringan saat mentah, tetapi tidak boleh dibakar karena cepat menjadi pahit.

Perbedaan bawang merah dan bawang merah

Bawang merah dan bawang putih adalah bagian tak terpisahkan dari dapur. Mereka memberikan sebagian besar hidangan, terlepas dari apakah itu mentah atau dimasak, atau goreng, aromanya enak.
Sementara bawang bombay konvensional mengeluarkan aroma uniknya saat dipanggang dan dikukus Perhatian disarankan di sini dengan bawang merah, karena menjadi pahit pada suhu yang terlalu tinggi dan aromanya kalah.
Nilai bawang merah dengan aromanya yang halus dan sedikit manis, yang sangat efektif dalam hidangan dingin.

Saat menggunakan bawang merah dan bawang merah, selera pribadi selalu penting. Mereka yang suka kuat lebih suka bawang yang lebih pedas, bawang merah memberikan rasa yang halus.

Sekilas perbedaannya

Daftar singkat memberikan gambaran yang lebih baik tentang perbedaan antara bawang merah dan bawang merah:

• Bawang merah lebih kecil dari bawang
• Bawang merah lebih lembut dari bawang
• Bawang bombay bisa ditumis lebih tajam
• Bawang memiliki lebih banyak iritasi daripada bawang merah

Kupas air mata pada bawang

Semua orang tahu itu: Segera setelah bawang dipotong, bahan-bahan belerangnya memastikan aliran air mata yang stabil.
Namun berbeda dengan bawang merah. Itu tidak mengandung iritasi sebanyak bawang, sehingga dapat dipotong tanpa air mata. Karena bawang merah ditandai dengan aroma yang lembut, itu adalah pilihan pertama bagi mereka yang tidak suka meneteskan air mata.

Bawang merah butuh waktu

Bawang merah seringkali jauh lebih kecil dari bawang biasa dan juga memiliki kulit setipis kertas.
Karena itu Anda harus merencanakan lebih banyak waktu saat memproses bawang ini. Misalnya, jika Anda membutuhkan dua bawang besar untuk membuat gulai, Anda harus menggunakannya sebagai gantinya setidaknya enam sampai delapan bawang merah dikupas, yang kulitnya seringkali sulit untuk dicubit daun-daun.
Jadi kalau mau cepat lebih baik ambil bawang besar.