Kapan dan bagaimana dipanen?

Panen dimulai pada awal Juni

Banyak varietas kentang ditarik keluar dari tanah ketika tanaman layu dan mati. Alasannya: Baru setelah itu umbinya matang dan bisa disimpan lebih lama.

Ini berbeda dengan kentang baru. Ini datang di atas meja sangat muda dan lembut dan Anda bisa menggalinya saat daunnya masih hijau cerah.

Untuk varietas yang sangat awal, musim panen dimulai pada akhir Juni. Anda bisa mendapatkan varietas awal dari tanah mulai awal Agustus.

Waktu panen yang tepat

Ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk mengetahui kapan kentang siap panen:

• Mekar: Aroma khas hanya berkembang setelah berbunga, itulah sebabnya kentang yang dipanen terlalu dini memiliki rasa berair.
• Anda dapat mulai memanen sekitar dua bulan setelah Anda menanam benih kentang.

Umur simpan kentang baru

Kentang baru sering dimakan dengan kulitnya, karena sangat empuk dan menekankan aroma kentang. Namun, kulitnya hampir tidak melindungi umbi, itulah sebabnya kentang baru dapat disimpan maksimal dua minggu.

Panen kentang oleh karena itu, jika memungkinkan, segera sebelum dikonsumsi dan hanya dalam jumlah yang dibutuhkan.

Apakah kentang mentah yang dipanen sangat muda beracun?

Tidak, mereka bukan. Kentang kecil, karena dikeluarkan dari tanah terlalu dini, paling-paling kurang aromatik, tetapi tidak bisa dimakan.

Hanya kentang dengan bintik-bintik hijau, seperti yang dapat timbul dari penyimpanan yang salah, yang bermasalah. Ini mengandung solanin dan harus disortir dan dibuang. Namun, jika umbinya memiliki warna khas varietasnya, kentang yang dipanen terlalu dini juga bisa dimakan tanpa ragu-ragu.

Majukan waktu panen

Anda bisa memanen kentang lebih awal, dengan memajukan umbi:

• Pra-kecambah kentang baru mulai Februari.
• Untuk tujuan ini, letakkan umbi secara longgar di kotak buah.
• Letakkan kentang di tempat yang terang di mana suhunya tidak turun di bawah sepuluh derajat.

Segera setelah bebas es, tempatkan umbi yang telah ditancapkan ke tanah. Pastikan kuman tidak pecah. Tutupi tempat tidur kentang dengan bulu hangat atau lapisan jerami yang tebal.