Cranberry & Lingonberry »Bagaimana perbedaannya?

Persamaan antara cranberry dan lingonberry

Kedua spesies milik keluarga heather dan, di dalamnya, genus blueberry (Latin untuk "vaccinium"), sehingga mereka tidak hanya terkait satu sama lain tetapi juga dengan blueberry. Kedua jenis lebih menyukai tanah asam dan mengembangkan buah beri merah cerah, yang memiliki rasa asam dan asam dan sangat enak sebagai selai atau saus buah untuk mencicipi dengan daging rusa. Di sinilah kesamaan berhenti.

cranberry

Cranberry adalah semak yang merambat dengan tunas dan akar yang sangat panjang. Tanaman lebih suka di atas segalanya tanah yang sangat asam dan lembab di rawa-rawa yang ditinggikan. Bunganya yang berwarna merah muda-putih dan halus mengingatkan pada kepala bangau (karenanya diberi nama "Crane Berry"), buahnya kira-kira seukuran ceri manis. Tergantung pada varietasnya, buah yang matang bisa berwarna merah cerah hingga hampir hitam. Daunnya sempit dan berbentuk telur, meruncing ke arah depan. Rentang alaminya memiliki

Cranberry hanya di Amerika Utara.

Bahan dari cranberry

Per 100 gram mengandung cranberry segar

• sekitar 13 miligram vitamin C.
• 85 miligram potasium
• sekitar 5 miligram serat
• sekitar 12 miligram karbohidrat
• 46 kalori
• juga vitamin A, vitamin K, vitamin kelompok B, vitamin E.
• serta zat besi dan mineral lainnya, antioksidan dan tanin.

Lingonberry

Lingonberry Eropa adalah semak kerdil tegak yang lebih menyukai tanah berpasir, hanya sedikit asam. Bunganya yang berwarna putih hingga merah terbuka di bagian bawah seperti lonceng. Buah seukuran kacang polong berwarna merah tua saat matang. Daunnya lebar dan bulat telur, dan juga tumpul di ujungnya. Berbeda dengan cranberry, lingonberry memiliki daging buah yang sangat sedikit dengan banyak biji. Tidak seperti cranberry, lingonberry tidak sensitif terhadap embun beku. Bahan-bahannya kira-kira sama dengan cranberry, hanya saja sepupu Amerika memiliki lebih banyak untuk menawarkan segalanya.

Tips dan Trik

Jika Anda memiliki masalah ginjal atau bahkan menjalani dialisis, lebih baik tidak makan lingonberry dan cranberry. Bahan-bahannya merangsang aktivitas ginjal dan karenanya berbahaya bagi orang-orang dengan kerusakan ginjal.