Budidaya zaitun di Mediterania & di Jerman

Pohon zaitun bisa menjadi sangat tua

Banyak wisatawan Mediterania yang akrab dengan gambar seperti itu: Pohon zaitun kuno yang berbonggol dengan kulitnya yang retak, batang pedesaan dan daun keperakan yang bersinar telah membentuk citra lanskap Mediterania seperti hampir tidak ada tanaman lain. Pohon zaitun bisa menjadi sangat tua, 600 hingga 700 tahun tidak jarang. Beberapa spesimen diketahui berusia beberapa ribu tahun.

Perkebunan berusia berabad-abad membuka jalan bagi yang baru

Pohon zaitun menjadi tradisional ditanam secara luas di rumpun, sering dengan tanaman lain. Di Tunisia, buah zaitun biasanya diasosiasikan dengan pohon almond. Namun, tidak ada ruang untuk banyak pohon di perkebunan seperti itu, karena zaitun membutuhkan jarak yang jauh dari tanaman lain - terutama jika mereka adalah pohon tua. Perkebunan tradisional menanam maksimal 200 pohon zaitun per hektar, di daerah kering jumlahnya jauh lebih sedikit. Akibatnya, budidaya tradisional tidak memungkinkan terlalu tinggi

Penghasilan, itulah sebabnya penanaman industri semakin banyak dibudidayakan saat ini. Buahnya sudah ada sejak dahulu kala dipanen dengan tangan.

Akibat fatal bagi lingkungan

Sampai dengan 2000 pohon zaitun ditanam per hektar, yang juga dicabut setelah 25 sampai 30 tahun paling lambat. Budidaya baru ini memiliki konsekuensi yang menghancurkan tidak hanya untuk wajah lanskap Mediterania, tetapi juga untuk lingkungan. Pestisida semakin banyak digunakan di perkebunan industri, dan konsumsi air sangat ekstrim sangat - fatal di daerah Mediterania yang agak kering, yang memperburuk kekurangan air mereka akan. Hasilnya adalah kehancuran Eropa selatan, i. H. pembentukan gurun.

Budidaya zaitun di Jerman

Banyak pecinta zaitun memiliki harapan bahwa perubahan iklim akan membawa masa depan Budidaya zaitun di Jerman juga akan mungkin. Yah, ini tidak dapat sepenuhnya dikesampingkan, tetapi masih harus menempuh jalan yang panjang. Saat ini - dan juga dalam beberapa dekade mendatang - kondisi pertumbuhan optimal untuk zaitun di Jerman tidak diharapkan. Hanya di beberapa daerah penghasil anggur terdapat kebun zaitun (percobaan), yang, bagaimanapun, tidak menghasilkan hasil ekonomi yang berarti.

Tips dan Trik

Saat membeli minyak zaitun, pastikan untuk membeli minyak berkualitas tinggi yang diproduksi secara organik dengan sertifikat asal. Ini biasanya berasal dari budidaya tradisional. Segel persetujuan "minyak zaitun perawan" - sebenarnya yang tertinggi untuk minyak zaitun - bukan merupakan indikasi produk berkualitas tinggi.