Ide lezat untuk setiap selera

Schnitzel seledri vegetarian

Banyak dari Anda mungkin ingat hidangan ini, yang cocok dengan kentang tumbuk, sejak masa kecil mereka.

Bahan untuk 4 orang:

• 1 seledri
• 1 telur
• tepung
• Tepung roti
• garam
• lada
• minyak untuk menggoreng

Persiapan:

1. Kupas seledri dan potong menjadi irisan setebal 1,5 cm.
2. Didihkan air asin dalam panci dan masak seledri selama sekitar 10 menit sampai keras untuk digigit.
3. Selama waktu ini, siapkan garis breading dari tepung, telur kocok dan remah roti.
4. Campur irisan seledri, lalu masukkan telur dan remah roti. Tekan breading dengan baik.
5. Panaskan minyak dalam wajan besar dan goreng irisan seledri sampai renyah.
6. Oleskan di atas kertas dapur dan bumbui dengan garam dan merica.

Makaroni keju dengan seledri dan pir

Keju yang meleleh dengan lembut dan pir aromatik yang dikombinasikan dengan pasta menghasilkan makanan jiwa yang menghangatkan dari dalam ke luar, tidak hanya pada hari-hari kelabu di bulan November.

bahan untuk 4 orang

• 300 gr makaroni pendek
• 1 seledri
• 1 buah pir yang kuat
• 1 bawang bombay
• 500 ml susu atau susu nabati
• 100 g keju cheddar atau keju parut vegan aromatik
• 5 sdm mentega atau margarin
• 3 sdm tepung
• Garam dan merica secukupnya

persiapan

1. Rebus pasta dalam air asin hingga al dente.
2. Kupas bawang dan cincang halus.
3. Pisahkan batang seledri dari tangkainya, buang benangnya, cuci bersih dan iris tipis-tipis.
4. Cuci dan potong buah pir menjadi empat bagian, potong inti dan potong dadu.
5. Lelehkan mentega dalam panci dan tumis bawang bombay hingga transparan.
6. Tambahkan seledri dan tumis selama sekitar lima menit.
7. Taburi dengan tepung dan tumis sebentar.
8. Tambahkan susu, aduk terus.
9. Tambahkan pir dan biarkan sayuran masak selama lima menit lagi.
10. Lipat keju dan biarkan meleleh.
11. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.
12. Campur pasta dengan saus dalam mangkuk dan sajikan segera.