Apakah knotweed beracun? Informasi untuk anak-anak dan kucing tentang 4 spesies

Ada total sekitar 1.200 spesies knotweed dan pertanyaan muncul lagi dan lagi apakah knotweed beracun. Banyak yang dibudidayakan di Jerman, yang menjadi perhatian khusus bagi pemilik hewan peliharaan. Kabar baiknya pertama: Tanaman knotweed tidak beracun, baik untuk manusia maupun hewan peliharaan. Namun, kandungan asam oksalatnya bermasalah, meski tidak ada di setiap jenisnya.

Racun

Racun apa yang terkandung dalam varietas knotweed?

Tak satu pun dari spesies knotweed mengandung zat yang beracun bagi manusia. Tanaman bahkan digunakan sebagai obat dalam homeopati. Konsumsi berlebihan tanaman hanya menjadi masalah jika mengandung terlalu banyak asam oksalat.
Apa yang bisa menyebabkan asam oksalat?

• Melemahnya jaringan ikat
• Melemahnya tulang

Asam Oksalat dalam Persicaria

Semua jenis knotweed yang diketahui mengandung asam oksalat. Terkadang, manusia dapat dengan mudah mengimbangi ini. Namun, jika sejumlah besar asam oksalat tertelan, ini terutama bermasalah untuk anak kecil, hewan peliharaan, dan orang yang sakit. Kelompok risiko meliputi:

• Orang dengan asam urat atau osteoartritis
• anak-anak
• Wanita hamil

Orang-orang ini harus menahan diri dari mengonsumsi asam oksalat. Hal yang sama berlaku untuk orang yang menderita penyakit ginjal atau mengembangkan batu kemih.

tip: Proporsi asam oksalat tergantung pada waktu panen. Jika panen di akhir tahun, proporsinya jauh lebih tinggi!

Tip konsumsi: Jika tanaman knotweed dikonsumsi bersamaan dengan susu, kandungan asam oksalatnya dapat dinetralisir.

Toksisitas

Apakah knotweed beracun?

Untuk anak-anak dan dewasa

Tidak ada spesies knotweed yang diketahui saat ini beracun! Namun, anak kecil tidak boleh mengonsumsinya dalam jumlah besar, karena tubuh belum dapat memecah dan memproses asam oksalat.

Untuk hewan

Mereka yang memiliki hewan peliharaan sering membiarkan mereka berkeliaran dengan bebas di taman. Ini secara alami menimbulkan pertanyaan tentang pengaruh apa konsumsi knotweed terhadap hewan peliharaan. Pada prinsipnya, tidak ada toksisitas yang diketahui di sini, tetapi tidak semua hewan dapat memproses kandungan asam oksalat dengan baik.

Dengan spesies hewan ini Anda harus menahan diri untuk tidak memberi makan Persicaria:

• kura-kura
• Ayam
• Domba
• Kelinci
• kuda

Namun, kura-kura dapat memproses sejumlah kecil asam oksalat. Perhatian diperlukan, bagaimanapun, karena jumlah besar terancam Kerusakan ginjal. Namun, memberi makan dalam jumlah sedang tidak menjadi masalah.

anjing

Jika anjing Anda memakan tanaman knotweed, Anda tidak perlu panik. Baik tanaman itu sendiri maupun asam oksalat tidak berbahaya bagi anjing.

Kucing

Siapa pun yang memiliki kucing harus memastikan bahwa ia tidak memiliki akses rutin ke knotweed dan tidak memakannya. Karena tubuh kucing tidak bisa memecah asam oksalat dan konsumsi secara teratur berisiko terkena penyakit ginjal.

kuda

Namun, kuda dapat dengan mudah memproses sejumlah kecil asam oksalat. Namun, konsumsi knotweed yang berlebihan dapat menyebabkan penurunan kadar kalsium dan diare.

Kelinci dan ayam

Kelinci tidak mentolerir asam oksalat dengan baik dan karenanya tidak boleh diberi makan knotweed. Namun, situasinya berbeda dengan ayam. Jika mereka memiliki pakan berkapur yang tersedia, mereka dapat memproses asam oksalat.

Domba

Namun, pada domba, konsumsi asam oksalat yang berlebihan dapat menyebabkan diare parah dan kemudian kekurangan kalsium. Oleh karena itu, hanya jumlah yang sangat kecil yang harus diberikan untuk menghindari gejala.

Pertolongan pertama untuk gejala

Namun, jika seekor hewan atau seseorang dalam kelompok berisiko telah mengonsumsi terlalu banyak keluarga knotweed, tidak perlu panik pada awalnya. Asam oksalat tidak beracun, tetapi hanya dapat menyebabkan beberapa, sebagian besar gejala ringan. Jika hewan peliharaan menunjukkan gejala yang dapat ditelusuri kembali ke konsumsi tanaman, dokter hewan tetap harus berkonsultasi. Bahkan anak kecil dan orang lemah harus dibawa ke dokter sebagai tindakan pencegahan. sebagai Pengobatan rumahan cocok:

• Netralisasi asam oksalat dengan susu
• Minum banyak air untuk menyiram ginjal
• Tetap tenang

4 tanaman knotweed yang dapat dimakan dan bahan-bahannya

Di antara spesies knotweed ada varietas yang lebih dikenal dan kurang dikenal. Jenis yang paling umum termasuk:

perkelahian

• bot. Rheum rhabarbarum
• bagian yang dapat dimakan: tangkai daun
• mengandung vitamin C, zat besi, fosfor, kalium
• Waktu panen antara April dan Juni
• dapat digunakan untuk hidangan manis dan gurih
• tidak ada toksisitas

Soba

• bot. Fagopyrum
• bagian yang dapat dimakan: biji
• mengandung: vitamin E, B1, B2, zat besi, kalsium, magnesium, lisin
• Waktu panen antara Agustus dan September
• dapat digunakan sebagai tepung, bubur, roti pipih, sup
• tidak ada toksisitas

Dermaga

• bot. Rumex
• bagian yang dapat dimakan: daun
• mengandung: vitamin A dan C.
• Waktu panen antara April dan Juni
• Dapat digunakan sebagai pengganti bayam, salad
• tidak ada toksisitas

Knotweed

• bot. Poligonum bistora
• bagian yang dapat dimakan: daun, biji, pucuk
• mengandung: vitamin C dan pati
• Waktu panen: daun - Maret hingga April, biji: Agustus hingga September
• Dapat digunakan sebagai: pengganti bayam, tepung, salad
• tidak ada toksisitas