Penampilan dan asal
Awalnya ini berasal dari Varietas pisang Dari india. Saat ini negara-negara berikut termasuk di antara area budidaya utama:
- Brazil
- Ekuador
- Indonesia
- Kenya
- Meksiko
- Filipina
- Thailand
Baca juga
- Pisang untuk anjing: tips emas untuk kehidupan sehari-hari
- Sebagai alternatif yang sehat untuk kelinci: pisang
- Profil: Fakta menarik tentang pisang
Pisang merah (Musa acuminata) berukuran sedikit lebih kecil dari pisang buah kuning yang dikenal di negeri ini. Mereka juga memiliki bentuk yang agak bersudut. Kulit mereka sangat tebal dan kencang. Sekilas, pisang ini berbeda karena warnanya yang merah-coklat. Di Jerman Anda biasanya bisa mendapatkan salinan merah tua. Namun, ini hanya matang setelah beberapa hari, segera setelah tekanan kulit berkurang sedikit dan menjadi lebih gelap.
Daging buahnya dicirikan oleh konsistensinya yang sangat berair. Warnanya kuning tua sampai agak kemerahan.
Tip:
Seringkali pisang tidak dikonsumsi di Jerman karena sedikit mengingatkan pada pisang yang terlalu matang. Rasa buah eksotis ini pasti sepadan, meskipun harganya mahal.
bahan
Pisang merah kaya akan potasium dan serat. Buah yang mudah dicerna sangat cocok untuk anak-anak, vegan, penderita diabetes dan karena kandungan vitaminnya yang tinggi Ahli makanan mentah.
Vitamin dan nutrisi:
- besi
- fluor
- kalsium
- magnesium
- mangan
- selenium
- seng
- Vitamin A, B, C, E
Catatan:
Anak-anak atau penderita alergi pertama-tama harus menikmati sedikit buah ini untuk menguji toleransinya.
menggunakan
Aroma pisang merah yang intens terbentang terutama saat dimakan mentah. Tetapi juga sangat populer sebagai varian goreng, rebus atau panggang. Terutama resep gurih mendominasi. Dalam sup atau kue, mereka dapat dikombinasikan dengan jahe, paprika merah atau, sebagai alternatif, dengan cabai.
penyimpanan
pisang merah ban cepat pada suhu kamar. Apel mendukung proses ini dengan luar biasa pada suhu sekitar 15 derajat Celcius. Kedua buah disimpan dalam wadah tertutup untuk tujuan ini. Dalam situasi apa pun lemari es tidak cocok untuk penyimpanan.
Jika ujung pisang menunjukkan tanda-tanda busuk, Anda bisa memotongnya. Antarmuka mengering lagi dengan sendirinya. Pulpa tidak terinfeksi.
Tips dan Trik
Pisang merah datang dalam bentuk kering sebagai bubuk. Vegan menghargai mereka sebagai dasar manis untuk smoothie segar.
FT