Temukan buah matang dan simpan dengan benar

Saat buah sudah matang

Varietas awal menghasilkan buah matang pertama di bulan Juli, dengan sinar matahari memainkan peran penting dalam pematangan buah. Matahari menciptakan warna biru yang intens dan mendorong pembentukan fruktosa. Karena pohon tidak terkena sinar matahari secara merata dari semua sisi, buah prem matang dan mentah menggantung dari cabang-cabangnya.

Plum:

• mudah menyerah pada tekanan saat matang
• rasanya paling enak saat pangkal batang menyusut
• siap panen dua minggu setelah membiru

Simpan hasil panen dengan benar

Kondisi gelap dan dingin meningkatkan umur simpan plum yang tidak rusak menjadi tiga hingga empat hari. Masukkan buah ke dalam kantong kertas agar lingkungan yang lembab tidak terbentuk. Anda menempatkan ini di lemari es, di mana buah batu tidak boleh saling menghancurkan. Cuci hasil panen sesaat sebelum dikonsumsi agar lapisan lilin sensitif tidak hilang. Yang disebut film aroma ini melindungi buah dari kekeringan dan tidak berbahaya bagi kesehatan.

Membuat plum

Buah-buahan kering memiliki aroma yang lebih kuat dan dapat disimpan selama beberapa bulan. Cuci dan buang inti buah batu dan sebarkan di atas loyang. Bubur mengering dalam oven pada suhu 50 derajat selama enam jam berikutnya. Jepit pisau di pintu oven agar kelembapan bisa keluar dari interior. Balikkan potongan buah sesekali.

Plum beku

Buah prunus memiliki umur simpan yang lebih lama jika Anda menyimpannya di dalam freezer. Pertama-tama lepaskan inti dan letakkan bagian buah berdampingan di atas piring. Tempatkan ini di dalam freezer selama beberapa jam sehingga ampasnya membeku. Saat Anda kemudian mengisi kantong freezer, bagian-bagiannya tidak lagi membeku bersama dan Anda cukup membagi buahnya.