Cara membuat nut spirit atau carob nut

Buat semangat kacang sendiri

Kenari hijau yang masih mentah digunakan untuk spirit kacang. Ini dicuci dengan hati-hati, ditusuk beberapa kali dengan tusuk sate kebab atau dipotong empat dan kemudian dengan bahan lain seperti

• 1 liter gandum ganda atau vodka atau schnapps buah (kandungan alkohol setidaknya 38%)
• Rempah-rempah secukupnya, mis. B. Cengkeh, Kapulaga, adas bintang, batang kayu manis, vanila atau permen batu

dimasukkan ke dalam wadah kaca besar. Pendekatan tetap sekitar. Jika Anda berada di bawah sinar matahari selama 40 hari, kocok sesekali. Perlahan-lahan, semangat kacang menjadi gelap. Minyak kacang berkilauan berkilau di permukaannya. Ketika waktu istirahat selesai, minuman keras bisa dibotolkan. Lewatkan cairan melalui saringan dan isi ke dalam botol kecil.
Semakin lama semangat kacang "matang", semakin baik.

Buat kacang Johanni dengan resep

Saat membuat kelezatan ini, penting untuk memastikan bahwa kenari yang digunakan benar-benar sebelum usia 24 tahun. Juni, Hari Pertengahan Musim Panas, bisa dipanen. Kamu membutuhkan satu pon kacang locust hitam

• 500 g kenari hijau dan minumannya
• 700ml air
• 600 gram gula pasir
• 3 cengkeh
• 1 buah vanili
• 1 batang kayu manis
• Kulit jeruk nipis organik

Untuk seduhnya, rebus gula dan air bersama bumbu-bumbu hingga gula larut dan meletup-letup.

Persiapan kacang

Anda pasti harus mengenakan sarung tangan sekali pakai saat menyiapkan kacang, karena kacang sangat ternoda.

1. Cuci kacang dengan hati-hati.
2. Tusuk kacang beberapa kali dengan tusuk sate kayu.
3. Masukkan kacang ke dalam gelas tinggi dan tambahkan air secukupnya untuk menutupi kacang.
4. Biarkan kacang di dalam stoples selama seminggu dan ganti airnya setiap hari. Asam tanat dalam kacang perlahan menghilang.
5. Setelah seminggu, rebus kacang dalam air tawar selama setengah jam sampai lunak.
6. Masukkan kembali kacang ke dalam gelas dan tuangkan kaldu gula yang telah direbus sebelumnya ke atasnya selagi masih panas.
7. Biarkan kacang terendam selama empat hari, lalu rebus lagi dan tuangkan di atas kacang lagi. Sekarang kacang dibiarkan diseduh selama tiga hari, diikuti dengan rebusan lagi.
8. Sekarang isi kacang ke dalam stoples bersih dan segera tutup. Pastikan kacang benar-benar tertutup sirup gula.
9. Biarkan kacang matang dalam toples setidaknya selama enam bulan.

Kacang hitam disajikan dengan piring keju, hidangan permainan atau dengan es krim dan puding.